שאלה חשובה לבעלי אופה לחם דייטלי......(בעיקר של גרץ)
שלום לכולם,
רכשתי אופה דיגיטלי של חב' גרץ.
אתמול ניסיתי להכין בפעם הראשונה לחם, אלא שבמקום לחם יצא משהו בגודל של כרבע מהתבנית (לא תפח כמעט כלל ) אפוי מלמעלה ולמטה אך בכל לא אפוי בפנים.
המתכון שהשתמשתי היה מתוך הספר מתכונים שצורף בחוב'.אני מצרף כרגע תיאור מלא של ההכנה שלי ואולי תוכלו לומר לי איפה טעיתי.
מתכון לחם שום וערית:
מים 1 כוס (השתמשתי במים פושרים)
מיץ לימון 1 כפית
סוכר כף 1
מלח 1 1/2 כפית
חמאה 2 כפות (פה המסתי חמאה ושמתי בערך 2 כפות מומסות)
1 ביצה (טרפתי את היצה לפני)
קמח לחם / לבן 1 כוס (בחרתי להשתמש בקמח לבן ולפי הבנתי את המתכון היה צורך רק בכוס 1 של קמח)
שום פרוס 4 שיניים
עירית קצוצה
שימרית 3 כפות (השתמשתי בשימרית שקונים בסופר והוספתי גם 3 כפות משפר אפייה)
הכנסתי את כל החומרים יחד (פי הסדר שהיה רשום)
הפעלתי את המכיר על תוכנית מס' 1 וצבע לחם בינוני (מבחינת הגודל זה היה כברירת מחדל על הגדול יותר).
והנחתי למכשיר לעבוד.....
ועכשיו לשאלת מיליון הדולר.......
איפה טעיתי???????????????????????????????
תודה לכל העוזרים, השאלה מופנית רק לבעלי אופה לחם ועדיף אלה שיש להם גרץ כדי שהתשובה תהייה כמה שיותר מדוייקת.......
תודה לכולם.
בתגובה להודעה מספר 1 שנכתבה על ידי פיטר_פן שמתחילה ב "שאלה חשובה לבעלי אופה לחם דייטלי......(בעיקר של גרץ)"
לפיטר פן שלום.
גם לי יש אופה חדש של גרץ, ואני לא מרוצה ממנו. באופה הישן שלי יצאו לחמים טובים, וכאן לא. בכל אופן, ממה שאני רואה, הכמויות שלך לא נכונות. אתה צריך 2 כוסות קמח, רצוי קמח לחם: "שטיבל 2", ו- 2 כפיות שמרים.
תעשה נסיונות עד שתגיע לתוצאה האופטילית. בהתחלה זה אף פעם לא מצליח.
בהצלחה ובתאבון.