ראשי       משחקים       מבזקים       צור קשר     -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! --  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > גורמה ואלכוהול
שם משתמש
סיסמא
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 01-02-2008, 17:13
  777 BigD 777 BigD אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 20.10.05
הודעות: 455
שלח הודעה דרך ICQ אל 777 BigD
קטעים מוקפץ שהכנתי לפי מתכון שמצאתי

תמיד רציתי לעשות מוקפץ כמו שצריך וחיפשתי לי מתכון פשוט וקל ומצאתי!...

אז המצרכים שצריך:

חצי קילו חזה עוף\הודו (מישרוצה מה)
ירקות:
2 בצלים.
2 פלפלים מתוקים (עדיף שיהיו בצבעים שונים).
2 גזרים.
לקצוץ קצת כרוב, בערך חמישים עד 70 גרם.
פיטריות שמפיניון (אני הוספתי 9, אבל את הפיטריות אפשר להוסיף כמה שמתחשק לכם).
4 שיני שום כתושות (אפשר להשתמש בשום כתוש קנוי).
קומץ של נבטים.

2 כפות סוכר חום.
3-4 כפות סויה.
4 כפות שמן רגיל.
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק.

אופן ההכנה:

1. חותכים את החזה עוף לרצעות דקות (כחצי סנתים בערך).
2. חותכים את הירקות, לא דק מידי כדי שלא יהיו סמרטוטים (גם בערך חצי סנתים).
3. אני מפזר כל ירק ואת הבשר בכלים נפרדים כדי שאני יוכל להשים אותם בניפרד בכל שלב.
4. מחמים את המחבת ה4 כפות שמן ואחרי כמה דקות מוסיפים את רצועות העוף (אני אחרי דקה או שתיים מוסיף קצת סויה כדי שיצבע את הבשר, וקמצוץ מלח).
5.כשהבשר בשלבי הכנה מתקדמים וכמעט ולא נשארו נוזלים במחבת אז מוסים את 4 שיני השום כתוש.
6. כשהבשר מוכן מוצאים אותו החוצה.
7. מחמים את המחבת שוב עם מעט שמן, כשהמחבת חמה מוסיפים את הירקות (עדיף בהדרגה ולא ישר הכל) ואז מקפיצים (אפשר גם לערבב) עד שיתרכחו חצי.
8. מוסיפים את הבשר המוכן לירקות במחבט ואז מוסיפים את ה-2 כפות סוכר חום, את הסויה,את הצ'ילי מתוק, ומבשלים כמה דקות חמש עד 7 דקות גג! תוך כדי עירבוב כדי שהרוטב יתערבב עם הירקות והבשר ולקראת סוף הבישול ממש מוסיפים את הנבטים ונותנים עוד עירבוב.


ובתיאבון!



_____________________________________
חתימתכם הוסרה כיוון שלא עמדה בחוקי האתר. לפרטים נוספים לחצו כאן. תוכלו לקבל עזרה להתאמת החתימה לחוקים בפורום חתימות וצלמיות.

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +3. השעה כעת היא 09:58

הדף נוצר ב 0.63 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2014 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר
כתובת המערכת: מערכת אתר פרש, ת"ד 4062 פארק המדע ע"ש ויצמן, נס ציונה 74140.