05-07-2008, 22:28
|
|
|
|
חבר מתאריך: 02.06.06
הודעות: 2,073
|
|
לטגן חזה עוף כמו שאתה מתאר זו אומנות.
רוב האנשים יוציאו במקרה זה נתח יבש כיוון שיטגנו אותו יתר על המידה, צריך לדעת להפסיק את הטיגון בזמן כשחזה העוף רך ומלא מיצים (בדרך כלל זמן הטיגון הכולל הוא 2-3 דקות, תלוי בעובי הנתח ובעצמת הלהבה), אז זה בהחלט וואו...
|