14-04-2010, 17:51
|
|
|
|
חבר מתאריך: 19.03.03
הודעות: 17,424
|
|
|
עוגיות קוקוס
עוגיות קוקוס
כמות ל 50-60 עוגיות
רכיבים:
6 חלבונים.
2 וחצי כוסות סוכר.
5 כוסות קוקוס.
כ-60 מנג'טים.
אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים במהירות גבוהה במשך 8-10 דק'.
להוסיף את הסוכר ב"הזלפה" עדינה לאט לאט ולהמשיך להקציף 15 דק'.
כרגע התוצאה אמורה להיות קצף קשה סמיך ומבריק.
להוסיף את 5 כוסות הקוקוס ולקפל לתוך הקצף.
להעביר לשקית זילוף ולזלף ישר למנג'טים.
לאפות בחום של 140 מעלות במשך כ-15-25 דק' (תלוי בתנור) עד שהעוגיות מתקשרות.
אם מתחשק לכם עוגיות בצבע, הוסיפו מעט צבע מאכל לתערובת.
_____________________________________
|