29-10-2006, 06:06
|
|
|
חבר מתאריך: 28.10.06
הודעות: 3
|
|
האם תרבות האוכל התפתחה כבר במאה ה-י"ט או רק עם קום המדינה?
אני מחפש חומר כתוב אודות ארוחות מיוחדות, חאפלות, סעודות שנעשו לכבוד אנשי ציבור, פקידי הברון, עשירי העם ובו מצוין התפריט או/ו המאכלים אותם הגישו.
במקביל אני מחפש תיארוים אודות תפריטי מסעדות, בתי קפה, בתי מלון שסיפקו ארוחות בתשלום.
מצאתי המון תיאורים על ארוחות כאלה שערכו לכבוד הברון בביקוריו בא"י, כמו גם בבתי פקידי הברון ולראשי השלטון התורכי בארץ באותם ימים, אך לא מצאתי אף תיאור מה הם אכלו.
|