שלום לכולם

יש לי אורחים
יש לי קצב שמוציא לעוף את כל העצמות
אין לי מתכון
מחפש בדחיפות מתכון מדהים לעוף ממולא

תודה מראש ויום טוב

Your signature did not follow Fresh's signatures policy, therefore it was automatically erased. Please see the E-Mail which has been sent to you, to learn how to fix this.

כמובן תוכל להוסיף או להחסיר כרצונך, (מתכון+נענע)
החומרים:

עוף שלם קטן

קוביות בצל

קוביות גזר

פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס אורז

1 כוס מים

מעט אבקת מרק עוף

פלפל שחור

שמן

פפריקה אדומה וחריפה

תבלין גריל



אופן ההכנה:

לטגן קוביות בצל עד השחמה ולהוסיף גזר, פטרוזיליה ואורז. לטגן מעט ביחד.

להוסיף מים, אבקת מרק ופלפל שחור ולבשל עד שהמים נגמרים.

למלא את העוף במלית, ולתפור את העוף בחוט ומחט.

לבשל בסיר גדול בתוך מרק ירקות, או בסתם מים עם אבקת מרק עוף.

להוציא את העוף מהמרק ולהניח בתבנית אפיה.

לערבב שמן, פפריקה ותבלין גריל, ולמשוח את העוף בתערובת.

לאפות בחום גבוה עד להשחמה.

גיוונים: אפשר להוסיף למלית גם 1 כף גרעינים שחורים קלויים.



ומתוך נענע:
http://www.goodfood.co.il/recipes/g...p?RecipeID=1269
http://www.goodfood.co.il/recipes/g...p?RecipeID=1306
http://www.goodfood.co.il/recipes/g...p?RecipeID=2353
http://www.goodfood.co.il/recipes/g...p?RecipeID=2408
http://www.goodfood.co.il/recipes/g...p?RecipeID=4808

[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.gifs.net/animate/yellowrose.gif ]

חומרים:
שני פלפלים אדומים
6 שיני שום פרוסים
2-3 לימונים חתוכים לקוביות עם הקליפה
2 פרוסות חזה אווז מעושן
פלפל חריף אדום אחד
מלח
פלפל
שמן זית

הכנה:
שורפים את הפלפלים האדומים על האש ולאחר מכן מתחת למים קרים מורידים את הקרום השחור ופורסים לפרוסות.
מסדרים בתוך העוף בשכבות פלפל אדום, חזה אווז, אחר כך עוד פלפל אדום וכם הלאה.
שמים בתבנית, מפזרים למעלה את הלימונים, הפלפל החריף והשום.
מפזרים מלח, פלפל ומזלפים מעל הכל שמן זית
אופים בחום בינוני כשעה.

עשינו ויצא נהדר.

הנה תמונות נבחרות- אמצע האפיה, לקראת סיום האפיה ותחילת החלוקה לצלחות:

Your signature did not follow Fresh's signatures policy, therefore it was automatically erased. Please see the E-Mail which has been sent to you, to learn how to fix this.