ידוע לי שפירסומות אסורות בד"כ בפורומים השונים אבל אנו קוראים המלצות למסעדות
בליווי תמונות ומחירים כמו שנכתב למשל על "סושי בר" בקניון רננים , אם כך מה המניעה
שאני אפרסם בפורום מס' טלפון של מבשלת גרוזינית נהדרת הרוצה לבשל בבתי הלקוחות
מטעמים נפלאים למסיבות או אירוח וכו' ?
(נחשפתי לבישוליה מאחר והצטרכתי לרוע מזלי מטפלת לאישתי )

האתר שלי :
http://sites.google.com/site/amotisrael/home

שלום,

לצערי אין תשובה רצינית ומנומקת כיוון שאין סט כללים סדור שמקבל כ input הודעה ומוציא כ output החלטה האם זו פרסומת או אם לאו.

ביקורת מסעדות והמלצות על מוצרים חדשים או אירועים קולינריים הוא דבר מקובל בפורומים העוסקים בתחום, בעיתונות העוסקת בתחום וכו'. המלצה על מבשלת, לצערי, פחות מקובלת כל שכן כאשר מדובר בכניסה לפורום לשם המלצה זו בלבד.

היו בעבר בעלי עניין שפרסמו מוצרים / מסעדות / בתי קפה / ברים וכו' ואכן הודעותיהם נמחקו והם נחסמו לאלתר. עקב מקרים אלו שונה לפני כחודשיים סעיף 6 לתקנון הפורום שמטרתו להבטיח שגולש אשר ממליץ על שירות או מוצר יהיה חבר פעיל בפורום ולא אורח לרגע שבא לפרסם ונעלם.

מקווה שעניתי על שאלתך.

האתר שלי :
http://sites.google.com/site/amotisrael/home

אתה אכן כותב קבוע בפרש.
לא משנה באיזה פורום אתה כותב.
לכן המלצתך על המבשלת תקינה לדעתי, כמו שכתבתי המלצתך כי מבחינתך אתה לא בא לעשות לה פרסום
ובורח, אתה ממליץ כל האוכל שלה וזהו

שהשזיפים צריכים להיות ירוקים....

טְקֶמָאלי -רוטב שזיפים גרוזיני

מקור המתכון: מרינה טופוריה, מסעדת "ננוצ'קה", גיליון 140

רוטב חמוץ-חריף נפלא ורב שימושי, שבלעדיו אין קיום למטבח הגרוזיני. מגישים אותו לצד מאכלי בשר (במיוחד שישליק) או לצד מאכלי דגים.



חומרים ל-2 ק"ג שזיפים:
1 ראש שום, מופרד לשיניים קלופות
2-1 פלפליםחריפים טריים, ירוקים או אדומים (אם רוצים למתן את החריפות, מסלקים את הגרעינים)
צרור גדול של כוסברה
1/3 צרור שמיר
כמה ענפי בזיליקום
כמה ענפי נענע
מלח, לפי הטעם
2 כפיות כוסברה טחונה
מעט סוכר (לא חובה)



+ מניחים את השזיפים בסיר, מוסיפים מים לכיסוי ומבשלים עד שהשזיפיםרכים מאוד וכמעט מתפרקים.
+ מעבירים את השזיפים, יחד עם מי הבישול, דרך מסננתדקה, כדי להיפטר מהקליפות ומהגלעינים.
+ טוחנים שום, עשבי תיבול ופלפלים במעבדמזון, עד לקבלת רסק דליל.
+ אם משתמשים ברוטב בתוך שבוע עד שבועיים ממועד הכנתו - מערבבים את רסק השזיפים עם תערובת השום ועשבי התיבול, מתבלים במלח ובכוסברהושומרים בקירור. הרוטב צריך להיות חמצמץ-חריף. מי שאוהב רוטב מתוק יותר, יכוללהוסיף מעט סוכר.
+ אם מכינים את הרוטב למזווה: מביאים את רסק השזיפים המסונןלרתיחה על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים את תערובת השום והתבלינים ומבשלים יחד עדלרתיחה. מורידים מאש, מתבלים במלח ובכוסברה, ואם רוצים מוסיפים מעט סוכר. יוצקים אתהרוטב לתוך צנצנות מעוקרות ואוטמים באופן הרמטי. הרוטב יישמר במשך חודשים ללאקירור

האתר שלי :
http://sites.google.com/site/amotisrael/home

http://www.georgianjews.org/prazd.php?id=13&lang=he

[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.gifs.net/animate/yellowrose.gif ]