לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 11-02-2009, 11:58
צלמית המשתמש של Tallyco
  משתמשת נקבה Tallyco Tallyco אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 12.05.06
הודעות: 13,563
Facebook profile
אורי בורי בעכו

ניצלנו את יום הבחירות לטיול ליחיעם וראש הנקרה. אחותי העלתה את הרעיון הגאוני לעצור לצהרים באורי בורי בעכו בדרך הביתה.

הגענו, ולמרות שלא הזמנו שולחן, הושיבו אותנו ליד החלון עם נוף לים....

קיבלנו תפריטים, והמלצרית הגיעה וסיפרה על מגוון מנות שלא מופיעות בתפריט - כמובן בלי לציין מחיר (מבחינתי התקלה היחידה)

הזמנו מנה אחת של מרק דגים בחלב קוקוס קארי בזיליקום וכוסברה, ושתי מנות של שרימפס ארטישוק ברוטב לימון, כורכום וטימין.

דבר ראשון הגיע לשולחן לחם (חם!) עם חמאת תבלינים.
לאחר מכן הגיעו המנות. המרק הגיע בסיר ברזל, ונמזג ליד השולחן. מנות השריפס - ענקיות.
היינו ארבע נשים, לא מתות מרעב, יש לציין, והאוכל הספיק מעל ומעבר.

מנות השרימפס היו באמת גדולות, וכמנה עיקרית לאדם בודד בהחלט ממלאות.

האוכל היה פשוט מעולה. אין ספק שנחזור.

החשבון: 284 שקלים לשלוש המנות וקנקן לימונדה. לא זול, אבל התמורה בהחלט הולמת לכסף.

אורי עצמו מסתובב כל הזמן בין הלקוחות - את רובם הוא מכיר מביקורים קודמים, עושה רושם. מאחל "בתיאבון", שואל אם הכל כשורה, אבל באופן לא מעיק, בייחוד שיודעים שזה הוא ובאמת באמת אכפת לו
_____________________________________

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה
מיכל - 20.1.13

מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
  #6  
ישן 13-09-2009, 09:12
צלמית המשתמש של stoned
  stoned stoned אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 03.11.02
הודעות: 21,199
הכנתי אתמול. היה טעים :)
בתגובה להודעה מספר 5 שנכתבה על ידי chatulim שמתחילה ב "אנא- שרימפ ארטישוק."

אמנם עשיתי לעמצי כמה "הנחות" (שרימפס קפוא, תחתיות ארטישוק של סנפרוסט), אבל חברתי ואני יצאנו מרוצים.

את המנה ליויתי עם סלט ירוק עם תאנים ברוטב וינגרט רימונים:
חבילה של עלי בייבי (170 גרם)
1 בצל סגול
כ-20 עגבניות שרי
חופן צנוברים
חופן אגוזי פקאן
5-6 תאנים בשלות

קורעים קלות את העלים ושמים בקערה
קוצצים את הבצל הסגול
חותכים את עגבניות השרי לחצי
חותכים את התאנים לקוביות

את הצנוברים ופקאן קולים קלות במחבת (אני הוספתי חלק מהבצל לתהליך הקליה)

רוטב:
חומץ בלסמי
שמן זית
רכז רימונים
מעט רוטב טריאקי
מלח ופילפל

שמים את כל הרכיבים בצנצנת ומשקשקים, שופכים על הסלט.

ולמתכון של השרימפס בלימון באדיבות אורי בורי:
מטגנים לימון עסיסי חתוך לפרוסות דקות ב- 150 גר' חמאה.
מוסיפים כף מיץ לימון חצי כפית כורכום כף טימין ומלח.
מכניסים למחבת 1 ק"ג שרימפס קריסטל גדולים קלופים. מערבבים ומוציאים החוצה.
מבשלים במי מלח בסיר 8 ארטישוקים קלופים ללבבות ומחוברים לגבעול.
יוצרים מעין קעריות מהארטישוקים ומכניסים למחבת החמאה והתבלינים.
מוציאים את הארטישוקים, ממלאים את קעריות הארטישוקים בתערובת השרימפס עם כל הנוזלים
מפזרים נענע קצוצה ומגישים.

הסלט לפני הוספת עגבניות השרי:
תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

השרימפס בצלחת:
תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה
_____________________________________
חברי כנסת ישרים


נערך לאחרונה ע"י stoned בתאריך 13-09-2009 בשעה 09:18.
תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 15:34

הדף נוצר ב 0.05 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2024 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר