למה אוכלים בליל הסדר ביצים במי מלח?

שמוליק.................................................. ..............העוגות של שמוליק

העיקרון של מנהגי אדנות בליל הסדר מקבל פרשנויות מוזרות בעת החדשה (מעבר לבדיחה!).

בעיקר מעניין לראות איך מלח ותבלינים, פעם מוצרי מותרות פר-אקסלנס והיום זמינים וזולים, עיוותו את סימבוליקת האוכל בשבתות וחגים לכלל נוהג מוזר שמנוגד למצוות הרופא/רגישויות הקיבה.

אז אם נחזור לטבילה במי מלח: מלח יקר, מי מלח יש לעשירים על השולחן, טבלנו במי מלח כולנו בני בלינג-בלינג.
ההגדה קוראת לטבילת כרפס (ירק עלים) במי מלח. אז הפרענקים טובלים פטרוזיליה שזה מצויין כהקדמה לארוחה, והאשכנזים הולכים על צנוניות שגם הן סוג של ירק עתיר טעם ופותח תיאבון (וזה מה שהיה בסוף החורף). תפוחי אדמה מבושלים כנראה נכנסו לקאנון בגלל שלא תמיד היו צנוניות (וכי "העם רעב" והפולניות מכל הסוגים חוששות למנת הפחמימות המתעכבת).

ביצים?! כנראה המצאה חדשה. עוד לא מצאתי עדה ש3-4 דורות אחורה טבלה ביצים בתור כרפס (למעשה ראיתי טבילת ביצים רק אצל "עדות" שלא זוכרים מי עשה מה ומתי).
התיאוריות שאספתי/פיתחתי עד כה קשורות באחד מהשניים:
1) "מה זה כרפס?! נו, עדיף שיהיה משהו טעים ובריא אם כבר מחכים כל כך הרבה זמן לאוכל" (וזה מפתיע מכיוון שרוב טובלי הביצים מתחילים לאכול חצי ברכה אח"כ)
2) ביצים נכנסו לתפריט בשנים בהיסטוריה בהן היו מצרך יקר המציאות (ארגו מנהגי אדנות) שבמקרה גם שררו מייד אחרי שחלקים שלמים בעם ישראל איבדו את רצף המסורת.

אח"כ כבר הגיעה הבדיחה הסטנדרטית ובשביל רוב העם זה היה קדוש כמו מדרש רבא במוצ"ש בבית הכנסת של היזדים.

ושיטת כבודו?

הביצה, כיום, היא הסימבול לקורבן חגיגה שאותו הקריבו בחגים. הטבילה במי מלח היא בגלל שהם נמצאים על השולחן וזה יותר טעים.


סיבה נוספת, כי כולם רעבים וצריכים להמתין עד לאוכל האמיתי....

למיטב ידיעתי, את הביצה שבצלחת הסדר - בדיוק כמו את הזרוע - לא אוכלים.

תוך כמה שנים יצוצו על שולחנות ישראל קערות של כנפיים צלויות להשקטת התיאבון (ולזכר קורבן פסח! ).

הביצה היא זכר לקורבן חגיגה.
בכלל-מה שצריך לטבול במי מלח הוא את הכרפס(חסה)וליטול ידיים קודם ללא ברכה כי אוכלים דבר שטיבולו במשקה-ולא את הביצה.
כניראה שהמנהג לטבול את הביצה הוא פשוט כי זה טעים ככה.....