02-12-2008, 20:14
|
תחמושת בע"מ
|
|
חבר מתאריך: 09.03.04
הודעות: 27,735
|
|
מי מכיר ומי יודע ?... או לחליפין - מאכל גרוזיני שמפחיד מאוד את לבני .....
במהלך אחד מטיולי בשוק מחנה יהודה האהוב עלי ביקרתי במעדנייה וחנות יינות מצויינת אשר ממוקמת ממש במרכז השוק, על המדף זכוכית של הויטרינה הבחנתי במה שבהתחלה נראה לי כנקניקי קבנוס אך במבט מדוקדק יותר זה היה נראה שונה מאוד...
פניתי אל המוכר שבמקום וביקשתי ממנו הסבר על הדבר המעניין אך המרתיע הזה ולדבריו מדובר במאכל גרוזיני מסורתי המורכב מענבים ואגוזים !
שמו של המאכל (ויש בהחלט סבירות שאינני מקליד אותו במדוייק) הוא "צ'ינצ'חיל'ה" ולדבריו למעדן סגולות אשר מיטיבות עם האון וכח הגברא !
נו שויין....
הנ"ל הסביר לי שהמאכל הנו "עבודת יד" כשלמעשה מדובר על מעין יריעה של ענבים שעברו תהליך ייבוש (בדומה ל"לדר" המוכן ממישמישים) אשר מגולגלת לכדי נקניק ואליה מוכנסים אחד אחד אגוזים כשלבסוף הקצה נקשר באמצעות חוט כדרכו של "קישקע"....
אציין כאן את העובדה שאישית נכון לרגע זה עדיין לא הצלחתי להגיע למצב תודעתי והכרתי בו התאפשר לי לטעום את המעדן הזה, פשוט משהו בו קצת מפחיד אותי.....
עם זאת , שכנתי (ממשפחת ה"אלטמנים" הידועה) מאוד שמחה לגלות שיש מקום בו ניתן להשיג את המעדן וכבר יצא לי פעמיים לרכוש עבורה אחד שכזה.....
וככה הוא נראה (באחת התמונות התמקדתי בחוט הקושר את קצהו של המעדן הזה):
האם מישהוא מכם מכיר/שמע על המאכל הזה?..
מה דעתכם על העניין?...
ידוע לי לאחר בירורים כי במסעדת ננוצ'ק'ה התל אביבית ה"צ'נצ'חיל'ה" מופיע בתפריט הקינוחים...
אימאל'ה .....
אגב - אחד שכזה עולה 13 ש"ח.
|