לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 01-07-2009, 23:06
  לבני לבני אינו מחובר  
תחמושת בע"מ
 
חבר מתאריך: 09.03.04
הודעות: 27,735
צילום סיבוב של ריחות וטעמים בשוק העיר העתיקה בעכו......

למעשה מדובר כאן בהמשך הביקור "ההוא" בעכו, זה שבמהלכו סעדנו סעודה מצויינת ב"אבו כריסטו"....

http://www.fresh.co.il/vBulletin/sh...ad.php?t=473766

אז כמובטח, בסיום הארוחה הוחלט פה אחד שיהיה זה נכון לצעוד מעט ולנצל את ההזדמנות כדי לבקר בשוק הצבעוני של העיר העתיקה.
יוצאים מהמסעדה ופונים ימינה...הולכים בסמטא בין תמהיל מעניין של ישראלים, מקומיים ולהפתעתי, לא מעט תיירים (מה שבהחלט שימח אותי ) כשלפתע התקהלות !...הופה!..מה כבר קרה?..
מה מתברר?...
הנה ממש חמש דקות הליכה מהמסעדה אנו כבר נתקלים בסוג של חוויה גסטרונומית חדשה...
במקום ניצב לו מעין דוכן נייד, מהסוג שמרכב למעשה על עגלת עץ ועליו מני מתיקה , כל טוב על פי מיטב המסורת הערבית כשעל החגיגה מנצח מוכר ערבי חייכן ומשעשע שעל ראשו תרבוש:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

הדוכן ממוקם כמובן בנקודה אסטרטגית שהיא בעצם מפגש בין סמטאות אליו מן הסתם מתנקזים מרבית המטיילים במקום שם הם נהנים "מן הסתם" מטעימות המוצעות להם ע"י המוכר התרבוש ועוזר נוסף מטעמו שמשגיח על הסדר....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ותראו את הסחורה, שימו לב לצבע והגוון...
הכל טרי טרי, קריספי היכן שצריך ובמידה שצריך ובהחלט לא מהסוג שנראה "עייף" ו"רכרוכי"...

קצת סומסום היצוק בסוכר/גלוקוזה.......

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ואותו הסגנון רק עם פיסטוקים...
תראו את הגוון הירוק והיפה שלהם... בחיי, הם ממש מחייכים:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

וכמובן ה"חלביצה"...
מסוג מני המתיקה אשר מצריכים מהטועם לסת איתנה ושיניים המחוברות בעצמה לחיך שהרי אם לא דינן אחד הוא - להתלש !....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה


ובנוסף לכל מה שהוצג כאן הנה משהו נוסף...
מעין רולדה המרכבת משילוב של חלבה ושוקולד...
משהו דומה מאוד זכור לי מתקופת הילדות...משום מה זכור לי הטעם והמראה של הרולדה הזאת מהיכן שהוא בעבר הרחוק...

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

וכאמור, הכל טרי טרי, פריך וטעים להפליא (בכל אופן ממה שאני טעמתי ) !
דוכן שהוא ללא ספק חגיגה אמיתית ללבלב.....


שנמשיכה?...


סמטאות העיר העתיקה של עכו עברו שיפוץ ומתיחת פנים בשנים הארוכות וזאת כחלק מפרוייקט גדול מאוד של שיקום העיר העתיקה והנמל ועל כך מגיע בהחלט כל הכבוד לערייה !
השיפוץ נעשה באופן כזה שמצד אחד מאוד נעים להסתובב שם ומאידך מבלי לפגוע במראה האותנטי של הרחובות, הסמטאות והמבנים, ממש יפה !

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

במהלך הטיול תתקלו לא פעם בבית קפה מקומי בו יושבים בעיקר דיירי הסביבה, מעשנים נרגילות על כוס קפה שחור שחור ומשוחחים על ענייני דיומא, אין שום בעייה לתפוס שולחן פנוי ולשבת, היחס הוא אדיב מאוד ואין שום תחושה של ניכור או עויינות !
ובלב אני אומר, כמה חבל שזה לא כך ביום יום בכל מקום .....
וואלה, יכל היה להיות כל כך טוב.....

דוכני מיצים טבעיים לרוב (במחירים מצחיקים בהשוואה למה שיגבו עבור אותו הדבר בכל קניון ממוצע), מזכרות, חנויות מכלת וכו'...

והנה אנו כבר מגיעים (לאחר כרבע שעה של הליכה נינוחה) לכניסה הראשית אל השוק:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

אנו נכנסים אל הרחוב המצולם ומתחילים ללכת, נותנים לו לבלוע אותנו לתוכו...
ומהר מאוד אני מגלה את היופי של השוק הזה !
קודם כל - הוא לא צפוף מדי !
לא מתחכחים שם יותר מדי באנשים, לא מבקשים יותר מדי "סליחה" ובהחלט ניתן ללכת בניחותא !
ברור לי שיש ימים או שעות שהמצב שם הוא לא כך אבל לשמחתי הגדולה...הרווחנו !
מעבר לכך, השוק מקורה, אין שמש שמציקה ונתון חיובי נוסף שיש לציין הוא שיחסית לשווקים אחרים הוא בהחלט נקי ואין יותר מדי מקומות בהם זורמים מים גלויים על המדרכה כמו בשווקים אחרים...
ולי זה חשוב....

ואז...העיניים מתחילות להביט סביב והאף מתחיל לשאוף את הריחות...

בשוק של עכו יש לא מעט מסעדות ובתי אוכל קטנטנים בהם מוגשים בעיקר בשרים/שיפודים ושווארמה...
עם זאת, אחד מהמקומות הידועים והוותיקים הוא "חומוס סעיד" שהוא מוסד בפני עצמו !
לא נכנסנו כמובן אבל עברנו ליד ותראו את התור שלפני דלת הכניסה:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה


וקצת פירות ים ...
רבותי זה מדהים !
השפע שראיתי כאן הוא לא יתואר !
דגים , פירות ים, סרטנים ...מה לא?..
והכל כל כך טרי, כל כך יפה לעין ומסודר...
נפלא!
לרגע הרגשתי כמו במוזיאון ימי כל שהוא, בחיי...
בין הדגים הסטנדרטיים תמצאו שם לא מעט יצורים "אקזוטיים" כמו לדוגמא הסוג החייכן והסימפאטי הזה:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ארגזים על ארגזים עמוסי שרימפסים מכל הסוגים הגדלים והמינים, קלאמרי, סבידות, סרטנים מוזרים....מה לא?..
והכל פשוט טרי להפליא !
הצבע בוהק, העיניים מבריקות, אין ריח וכל שאר הסימנים המעידים על תוצרת מעולה....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ואפילו כריש טרי...
מה שהווה הזדמנות נהדרת לילדים לראות את ה"דג" המופלא הזה מקרוב קרוב ואף להעז ולגעת בעורו המחוספס...
בהחלט סוג של חוויה ענקית עבורם, לא?...
היכן עוד ניתן לגעת בכריש אמיתי?...

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה


ותבלינים...
איזה ריחות..
כמה צבעים...
והכל מסודר כל כך יפה, חגיגה לעיניים ולנחיריים...
והמחירים, מחירי שוק....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ובשר, ובגדים, וכלי בית, ותכשיטים...
ה כ ל ובזיל הזול !
איפה לאחרונה ראיתם קני סוכר ("קיינס")?...

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ותראו את זה..
מי מזהה מה יש בארגז השמאלי?...
שנשאיר זאת כחידה?..
יאללה !....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

והנה הגרסא המקומית של צ'אקי:

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

ואפילו רכשתי לי דיסק עם להיטים שמחים ומקפיצים כדי לשמוע בדרך הביתה....
(שלא במקרה צולם על אריזות קלינקס לניגוב הדמעות)....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

וכך זה נמשך עד שהוחלט שהגיע הזמן להתחיל לחזור חזרה...

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה



מה אומר ומה אוסיף?..
לכל שוק יש רחוב ראשי וסמטאות...
בשעה וחצי בה בילינו בשוק של עכו העתיקה הספקנו לצעוד רק ברחוב הראשי...
אין לי ספק שבסמטאות מסתתרות להן הפתעות נוספות שאותן בהחלט אני מתכוון לגלות בהזדמנות הבאה שתהייה לי להגיע לשם !

אין לי ספק בכלל...

מומלץ בחום לכל חובבי האוכל/בישול והטיולים בכלל !...

לבני.
_____________________________________
V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
  #3  
ישן 30-08-2009, 16:13
  לבני לבני אינו מחובר  
תחמושת בע"מ
 
חבר מתאריך: 09.03.04
הודעות: 27,735
יוווו...אל תהרגו אותי !...בבקשה!!!!......
בתגובה להודעה מספר 2 שנכתבה על ידי DZZ שמתחילה ב "תודה ללבני!"

.....

אני יודע כמה אוהבים כאן הקפצות שכאלה אבל עברתי במקרה על האשכול וראיתי שנותר כאן חוב מצדי ואני ממש לא אוהב את התחושה של "להיות חייב" !...

ענה DZZ תשובה נכונה על שאלתי ולבושתי הרבה ממש לא הגבתי !!!
לא תקין !

ואכן צדק אדוני בכתבו כי מה שמונח כאן בארגז השמאלי היא לא פחות מ.... קיבה של פרה !..(ויש לפרה 4 קיבות כמדומני)....

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

לא נפוץ לראות את האיבר הזה בשווקים, לא קל לנקותו (יש תהליך סדור לשם כך) ואין יותר מדי מאכלים שמכינים עמו (אני מכיר וציינתי כאן בעבר את "מרק השקמבה" הרומני ).....


אז סליחה על שלא עניתי ו....לא !...זה לא אוסף של מגבות רטובות !...

ו...כך נראה מרק השקמבה (מתוך הבקורת על מסעדת פאול שביפו http://www.fresh.co.il/vBulletin/sh...ad.php?t=337296 שרק השבת אכלתי בה מנת "מומיצה" נהדרת )...

בתיאבון חברים !

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה
_____________________________________
V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
  #5  
ישן 31-08-2009, 19:14
  לבני לבני אינו מחובר  
תחמושת בע"מ
 
חבר מתאריך: 09.03.04
הודעות: 27,735
אכן תיקון חשוב!...
בתגובה להודעה מספר 4 שנכתבה על ידי DZZ שמתחילה ב "תיקון קטן, אך חשוב אתנית"

ואני יודע מה מקור הטעות...
במשך שנים רבות (עוד בהיותי נער צעיר ויפה תאר) היו הורי נוהגים לקחת אותנו לאכול במסעדה הנפלאה ששכנה בשד' ירושלים ונקראה "מפגש הבלקן" ...
מסעדתו של יחיאל פילוסוף האיש והאגדה אשר נסגרה לפני כשנתיים.
שם התוודעתי לראשונה למאכלים בולגריים כגון הקבב המדהים, סביצ'ה וכמובן...מרק השקמבה !
אצל "פאול" שם מוגש אוכל רומני בעיקר גם קיימת מנת שקמבה בתפריט ומכאן הבלבול...
תודה על התיקון ותודה על השם שלא הכרתי עד היום - "TRIPA" !
בפעם הבאה אני אבקש את המנה בשמה הנכון אתנית....

אגב - ממש אתמול התוודעתי (בע"פ ) למנה רומנית נוספת שנקראת "מלאי" ...
מישהו התנסה בזה?..
_____________________________________
V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 23:16

הדף נוצר ב 0.07 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2024 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר