שלום לכם ולילה טוב! החלטתי שאני מנסה פירות ים אך מאחר ואני גר בירושלים,אין לי שום אפשרות להשיג כאן שרימפס וסרטנים טריים באיכות טובה לכן החלטתי לפנות לעצמי חצי יום ולהקדישו לנסיעה לת"א.
אני חדש בתחום פירות ים ומעולם לא ניסיתי להכין בעצמי אך יצא לי לאכול לא מעט ואני מוכרח להודות שזה אחד המאכלים האהובים עלי...
באופן עקרוני מחיטוטים בגוגל וכאן עשיתי לעצמי רשימה קטנה של מקומות בהם אני רוצה לבקר ולרכוש את המעדן הזה. חשבתי ללכת לכיוון שוק הכרמל,חנות שמישהו המליץ לי ברחוב בן יהודה ואולי טיב טעם.
אני מתכוון להגיע בסביבות 6-7(תלוי איך אני אתקע בפקקים של ת"א). לעשות סבב קניות לקחת את הטוב ביותר ולחזור לירושלים כמה שיותר מהר על מנת לזרוק את הכול למקרר.
מאחר ואין לי שום נסיון בתחום וכוול מה שלא קראתי לא נתן לי תשובות מספקות הייתי רוצה להבין כמה דברים:

א-מה היא עלות משוערת של שרימפס טרי? כמה יעלה לי קילו נגיד של קריסטל או של טייגר? אין צורך להביא מחירים מדוייקים אני רוצה פשוט לדעת את טווח המחירים כדי לדעת כיצד להיערך בהתאם מבחינה כלכלית.

ב-חשבתי לבשל את הכול ביום שישי,האם שרימפס וסרטנים יכולים להיות במקרר יממה מבלי להתקלקל?

ג-אני גם מאוד רוצה לרכוש טיפה סרטנים,האם ניתן להשיג אותם בכול עונה? ראיתי מס' מדריכים באינטרנט כיצד לפצח את השריון שלהם,ואני רוצה לדעת אם גם אותם ניתן לשמור במקרר יום אחד.וכמובן מה הוא טווח מחירים לסרטנים חיים.

כיצד עלי לבחור שרימפס וסרטנים חיים? האם יש אפשרות לדעת אם הם טריים ביותר מלבד "ריח של הים"?
האם ניתן לסמוך על החנויות של שוק הכרמל מבחינת איכותו וטריותו של השרימפס וסרטנים(פירות ים זה לא דבר שמתפשרים באיכות וטריות).
האם מישהו מכיר מקום בטוח והגון לקניית פירות ים בת"א?
כול תגובה והמלצה יתקבלו בברכה!
בכבוד רב אלכס.

אני דוקא לא הייתי הולכת לשוק הכרמל, אלא ביפו לא רחוק מהנמל יש מס' חנויות לדגים ופירות ים.
אני לא הייתי משאירה יום במקרר ללא בישול - אם אתה לא מבשל מיד, תקפיא.
לגבי מחירים אין לי מושג.
סרטנים יש כמעט כל השנה, הסוג והגודל משתנה. גם אותם תמצא ביפו.
טרי - אם זה זז זה טרי.

מיכל - 20.1.13
מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

אוקי תודה רבה לך על התגובה! הבנתי שעדיף להגיע לנמל יפו על מנת לרכוש שרימפס ולא למקור אחר.אך כיצד עלי לבחור אותם? כיצד אני אדע שהם טריים ולא יתנו לי חתול בשק? דגים אני יודע לבחור אך פירות ים לא ממש=\.
את אומרת שצריך להקפיא אותם אם לא מבשלים באותו היום,אך אם אני אביא אותם טריים לבית שלי ואזרוק אותם ישר למקפיא והם יבלו שם יממה זה לא יפגע בטעמם? האם יהיה הבדל בטעם בין שרימפס שהקפאתי בעצמי לבין שרימפס קפוא שמוכרים בטיב טעם?
בעצם מהו יתרונם של חנויות בנמל יפו על אלה בשוק הכרמל? בגלל הקרבה לים ולדייגים? הסחורה שם טריה יותר?
האם יש שם הרבה אנשים שקונים שם?
פשוט אני כלל לא מכיר את ת"א ואני נוסע במיוחד עבור השרימפס עד לת"א לכן אני רוצה לדעת כמה שיותר כדי ללכת על בטוח.(אפילו בשוק הכרמל מעולם לא הייתי=\)
תודה רבה לך על התגובות!

בשוק הכרמל רוב החנויות כשרות - אין לי מושג אם בכלל מוכרים שם פירות ים.
ביפו אני יודעת לבטח.
איך לבחור? אמרתי - אם זה עוד זז, זה טרי.
לא ניסיתי להקפיא, תמיד השתמשתי במיידי, אבל אני חושבת שהטעם לא ייפגם.

מיכל - 20.1.13
מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

אפשר להמזין מראש ולציין מתי אתה מעוניין לקחת (שימושי במיוחד אם אתה רוצה שינקו לך אותם).

בטיב טעם אתה יכול להשיג פירות ים קפואים שעברו חליטה. אמנם הם לא כמו טריים, אבל נותנים תמורה טובה מאוד יחסית למחיר (שקית של חצי קילו קוקטייל פירות ים הכוללת שרימפס, קלמרי וצדפות עולה כ-22 ש"ח).

חברי כנסת ישרים