14-12-2009, 09:18
|
|
|
חבר מתאריך: 03.04.03
הודעות: 23,256
|
|
זאת טעות
זה אמנם נשמע שגוי אך הדבר נכון - ככל שהסכין יותר חדה, כך הסיכון קטן, כי היד מתאמצת פחות
בחיתוך ולכן יש פחות מקום לטעויות (כמובן שצריך ניסיון מסויים). סכין אחרת שגם נחשבת מקצועית
תוריד את האצבע באותה מידה, כי כל הסכינים המקצועיות שואפות לחדות גבוהה מאוד.
ואגב, זה לא אקרוס אלא ארקוס. גלובל זאת חברה יפנית והיא איכותית מאוד אך הסכינים שלה נשחקות
מהר יחסית (אם הוא לא שף אז הסכין תהיה מאוד טובה עבורו אבל המחיר גבוה מאוד ולאו בהכרח כדאי).
_____________________________________
נערך לאחרונה ע"י EtEoR בתאריך 14-12-2009 בשעה 09:24.
|