03-01-2010, 17:59
|
|
|
|
חבר מתאריך: 02.06.07
הודעות: 6,155
|
|
בשר לא שיגרתי
כולנו מכירים, פחות או יותר, את בשרם של הבקר, הכבש, פרה-מטר וכמה עופות שכיחים. אני קורא לכם בזאת, לשתף אותנו בחוויות קולינריות שאולי היו לכם, בהקשר לבשרים אחרים.
דוגמה ראשונה: טעמתי לא מזמן בשר אנטילופה מדרום אפריקה שהוכן בצורת בילטונג. היה לזה טעם אפייני חזק של בשר צייד, שהזכיר לי בשר אייל צפוני שאכלתי פעם.
|