לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #2  
ישן 13-06-2012, 08:21
צלמית המשתמש של DZZ
  DZZ DZZ אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 02.06.07
הודעות: 5,665
איך היה עונה על זה נשיאנו הנכבד: "כן ולא"....
בתגובה להודעה מספר 1 שנכתבה על ידי Mnemosyne שמתחילה ב "האם אפשר להקפיא שניצל מוכן?"

כן - אפשר.
האם רצוי? תלוי: אם השניץ נעשה מבשר טרי - אפשר גם אפשר להקפיא, ואח"כ לטגן (לא חובה להפשיר, כי הוא דק מספיק כדי להפשיר בעת הטיגון) לפי הצורך. מאידך - אם זה בשר שהיה קפוא, הופשר, וכעת אתה מקפיא אותו שנית - הרבה פחות רצוי, כי תהליך ההקפאה הורס את התאים בבשר ולאחר הפשרתו זה כבר משהו סמרטוטי למדי, ומגיר נוזלים, לא כמו בשר טרי. אם אתה חייב - אפשר להקפיא שניצל מטוגן, אך במקרה זה - עם ההפשרה תקבל משהו רופס עם ציפוי לא פריך ומתקלף. דרך יחסית טובה להציל את המצב זה להפשירו ע"י טיגון נוסף, אך כאן קיימת הסכנה של ייבוש יתר של הבשר.

הצעת ייעול למי שבכל זאת הקפיא, הפשיר ונשאר עם קריקטורה של שניץ: אל תאכל אותו כמו שהוא. אציע שתי חלופות - האחת לחתוך אותו לרצועות דקות ולהכלילו בסלט עוף. השנייה - זרוק אותו למעבד מזון, הוסף מיונז, חרדל, קצת מיץ לימון, מלח ופלפל, והפוך זאת לפאטה. הולך טוב עם טוסט ומלפפון חמוץ.

אפשרות ממש אחרונה: GARBAGE SOUP. חתוך את השניץ המסכן לקוביות קטנות, קצוץ בצל וטגן אותם עד הזהבה קלה. בינתיים - שים על האש סיר קטן עם מים ואבקת מרק בצל (או עוף או ירקות, או פטריות, או מה שיש), הרטח, ובסוף הבישול צרף את תוכן המחבת לסיר. ניתן לעבות את הנזיד הזה בשאריות מזון אחרות, כגון אורז, פסטה, תירס, אפונה, וכדומה.

נערך לאחרונה ע"י DZZ בתאריך 13-06-2012 בשעה 08:49.
תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 22:13

הדף נוצר ב 0.15 שניות עם 12 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2022 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר