לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 15-05-2005, 17:54
צלמית המשתמש של השף
  השף השף אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 21.10.04
הודעות: 217
המלצה סול - טאפאס בר

אמש, במוצאי שבת קודש, חיפשנו אני וזוגתי שתחיה מקום לשבת בו והתלבטנו בין פאב אפלולי ללגום בו אלכוהול משובח לבין בית קפה בו נוכל גם למלא את כרסנו לכבוד שבוע העבודה והלימודים הממשמש ובא ומסמן תקופה שדופת חגים וחופשות.
עיון קצר בעכבר בעיר ירושלים גילה לנו מקום בשם 'סול' שהתהדר בכינוי 'טאפאס בר', אחרי התלבטות קלה החלטנו שזה בדיוק מה שאנו צריכים ויצאנו לדרכנו. עברנו ליד המקום כמה וכמה פעמים סבבנו סביבו אך לא מצאנו אותו כיוון שבירושלים שלטת מגמה של להמנע משלטים עם שמות רחובות או מספרי בתים, לבסוף שוטר אדיב כיוון אותנו למקום.
המקום בעל תאורה עמומה ונרות בריח וניל המוצבים על השולחנות קידמו את פנינו ומילאו את האוויר בריח מתקתק, התפאורה הושלמה בעזרת ריהוט עץ כהה משולב עור ושירים ממיטב שנות ה 80,רוק אלטרנטיבי ושאר מוזיקה משובחת בעוצמה שאינה מחרישת אזניים.
שמנו פעמינו לקומה השניה והתישבנו בקצה 'המרפסת' בשולחן הצופה אל הבר למטה...

התפריט מחולק לטאפאס בשרי, לטאפאס חלבי, לטאפאס ירקות, לטאפאס פירות ים ולטאפאס דגים, כיוון שאנו משתדלים לא לערב בשר וחלב נפלה ההחלטה על החלק הבשרי ויצאנו לדרך...

קבב טלה בטחינה - שתי קציצות נדיבות, עסיסיות, מתובלות בטוב טעם בפטרוזיליה ובצל קצוץ והכי חשוב, הטחינה בדיוק במידה - לא קמצני ולא מוצף בטחינה (25 ש"ח)

שיפוד אנטריקוט - 4 נתחוני אנטריקוט עשויים מדיום ועוד דקה על האש, משוישי שומן, שיפוד המתכת חימם וצלה אותן גם מבפנים. על השיפוד נחו גם שתי עגבניות קטנות מתוקות ושן שום - אין מה להוסיף - אנטריקוט זה אנטריקוט ! (25 ש"ח)

צ'וריסו טלה - שלוש נקניקיות, צרות יותר מהצ'וריסו המוכרות לי הגיעו עם רוטב אדמדם שכלל עגבניות, פלפלים ודלעת או בטטה (צר לי אך לא זיהיתי בודאות) הנקניקיות היו עשויות טוב ואף זוגתי שתחיה שאינה חסידה של נקניקיות אכלה מהן בהנאה.
עם זאת, לטעמי זו היתה מנה נחמדה אך לא מהבולטות והמשובחות שבערב זה. (25 ש"ח)

כבד עוף בריבת בצלצלי שאלוט - ריבת בצלצלי שאלוט כהה, חמה ומתוקה פיסות הבצלצלים והרוטב החם משתלבים נפלא עם הכבד באחת המנות היות טובות שטעמתי, שתחיה ציינה בסיפוק שריבת הבצלצלים הזו טעימה לעין ערוך מזו שאכלנו ב'מולדן' (שהיתה לא רעה לכשעצמה) הבעיה היחידה במנה היא שלא היה הנמצא לחם לטבול ברוטב שנשאר בצלוחית (לפעמים מותר להניח נימוסים והליכות בצד,בקטן ובמיוחד כשאין ברירה ובלוטות הטעם מרשות להתנהג כמו ילד קטן) (26 ש"ח)

כבד עוף בכוסברה, שום וצ'ילי - מנה מפתיעה, השילוב הנ"ל יוצר תיבול מצוין, הכבד לא יבש והינו עסיסי ונימוח על אף שאינו שוחה ברוטב. למנה חריפות קלילה וניחוח של 'על האש' ללא ספק מדורגת בראש יחד עם הכבד עוף בריבת בצלצלי השאלוט (26 ש"ח)

את הארוחה ליווינו בשני חצאי ברבר מחבית (50 ש"ח)

השירות אדיב ונוח, המנות זורמות לשולחן על פי קצב וזמני הכנתן והצלחות ריקות מפונות, המלצרים מעוטרי חיוך ולזכותם יאמר שאינם מעיקים יתר על המידה.
יש לציין שהמנות הן שבשר נטו, ללא ירקות, ללא ערימות חסה וללא שום דבר שבדרך כלל מסעדנים משתמשים בו על מנת לנפח את המנה.

המחיר 177 ש"ח לא כולל שירות

סול - טאפאס בר
שלומציון המלכה 18, ירושלים


[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.rest.co.il/RestsFolder/sol/2c.jpg]
_____________________________________
חתימתכם הוסרה כיוון שלא עמדה בחוקי האתר. לפרטים נוספים לחצו כאן. תוכלו לקבל עזרה להתאמת החתימה לחוקים בפורום חתימות וצלמיות.


נערך לאחרונה ע"י השף בתאריך 15-05-2005 בשעה 18:23.
תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
  #7  
ישן 21-05-2005, 13:06
צלמית המשתמש של השף
  השף השף אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 21.10.04
הודעות: 217
בתגובה להודעה מספר 6 שנכתבה על ידי Big Joe שמתחילה ב "אולי הרגישויות שלך אינן הולמות פורום פתוח"

אני מניח שאתה צודק...
אי לכך ובהתאם לזאת אני מבקש את סליחתך על שלא השכלתי לקבל את הוולגריות, היהירות והפטרונות הכה אופייניות למדינה בה אנו חיים ולהבין כי האשם הוא בי.
שים לב שאיני מגיב לטענותיך המטופשות לגבי קשר עיסקי כזה או אחר עם המקום, איני מתכוון 'לתבוע אותך על הוצאת דיבה', איני מבקש ממך התנצלות על האשמות חסרות הבסיס וכו'... אולי כי איני מצפה ממך ללא כלום.
הפיתרון לדעתי, הגעתי אליו תודות להארותיך והערותיך, הוא לפתוח קומונה או בלוג בתפוז ושם לפרסם את הגיגי חופשי מהערותיהם של גדולי השפים ומביני העל בגורמה.
אני מבטיח לשוב ולבקר כאן ואך כקורא פסיבי על מנת לקרא את הודעותיך העמוקות ורבות המשמעות. (היו כאלו !?)
לסיכום, הייתי מציע לך להסתכל על חצי הכוס המלאה, הינך בדרך הנכונה להפוך את הפורום לפורום קטן ואקסקלוסיבי ובו הודעות שיתפלפלו על מינוחים ויתמחו אך ורק בגורמה אליבה דה ביג גו'....
_____________________________________
חתימתכם הוסרה כיוון שלא עמדה בחוקי האתר. לפרטים נוספים לחצו כאן. תוכלו לקבל עזרה להתאמת החתימה לחוקים בפורום חתימות וצלמיות.

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 01:14

הדף נוצר ב 0.04 שניות עם 11 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2024 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר