לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 27-11-2004, 16:35
צלמית המשתמש של Gwenhwyfar
  Gwenhwyfar Gwenhwyfar אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 31.05.03
הודעות: 10,906
שלח הודעה דרך MSN אל Gwenhwyfar
המלצה מתכון : בורקיטס במילוי גבינה וחציל קלוי .

נכון הרבה פעמים בא לנו לנשנש משהו קל להכנה אבל לא יודעים מה ?
אז הנה מתכון פשוט וקל של בורקיטס מעולים שניסינו בבית לאחרונה, מומלץ בחום !


בורקס בולגריים במלית גבינה וחציל קלוי .
מתוך הספר : "מאכלים פיקנטיים" של בני סיידא (זכויות שמורות לו) .


החומרים לבצק :
4 כוסות קמח .
200 גרם מרגרינה, רכה .
100 גרם גבינת קשקבל, מגורדת דק .
1/3 כוס חלב .
קורט מלח .

החומרים למלית :
1 חציל בינוני .
250 גרם גבינה בולגרית, מפוררת .
1 ביצה .
מלח .

לבירוש (הברשה) :
שמן .
שומשום .

-נדרשת תבנית אפייה שטוחה ומשומנת .

אופן ההכנה :
1. להכנת הבצק : שמים במיכל מעבד- מזון מצויד בלהב פלסטיק את כל חומרי הבצק ומעבדים אותם;
מחממים תנור לחום גבוה (200 צ.) .
2. להכנת המלית : קולים את החציל על אש פתוחה, עד שיתרכך וקליפתו תעלה בועות, מרוקנים
בעזרת כף את התוכן ומועכים היטב, מוסיפים את יתר חומרי המלית ומתבלים במלח .
3. מחלקים את הבצק לשני כדורים. על משטח מקומח מרדדים כל כדור לעלה מלבני בגודל 40x40 ס"מ .
קורצים מהבצק עיגולים בקוטר 7 ס"מ, בכוס גדולה או בחותכן עוגיות. שמים במרכז כל עיגול כפית מהמלית.
את העיגולים מקפלים לשניים ומהדקים את השוליים היטב .
4. צובטים את הבצק שבשוליים ומקפלים פנימה, מניחים את הבורקס בתבנית ומורחים בנדיבות בשמן וזורים מעל שומשום .
5. אופים במשך כ- 40 דקות עד שהבורקס יזהיבו, מגישים חם לצד סלט או תוספת אחרת .


בתאבון
_____________________________________
"Beauty is in the eye of the beholder..."

תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 16:06

הדף נוצר ב 0.05 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2024 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר