עלית ממתקים מואשמת בייצור מזון בתנאים בלתי סניטאריים

ביקורת שנערכה במפעל ביוני 2003 העלתה כי החברה מייצרת מזון בתנאי תברואה לקויים וירודים וללא תוכנית סניטארית המאושרת כחוק

יצחק דנון 15:15 3/11/05


חברת עלית ממתקים מרמת גן ומנהלה, עובד לידיז'נסקי, הואשמו בבית משפט השלום בת"א בייצור מזון בתנאים תברואיים לא נאותים ובלתי סניטרים, וכן בעיסוק כיצרן ללא רישיון בתקופה שבין 2003 למחצית הראשונה של 2005.

על-פי כתב האישום, ביוני 2003 נערכה ביקורת במפעל החברה על-ידי מפקחת המזון של לשכת הבריאות המחוזית בת"א. הבדיקה העלתה, כי הנאשמים עוסקים בייצור מזון בתנאי תברואה ירודים ולקויים וללא תוכנית סניטארית המאושרת כחוק. בין הליקויים שנמצאו בביקורת: אגף השירותים מלוכלך, הקרמיקה במחלקת שטיפת הכלים מלוכלכת, חלק מהמוצרים במחסן היו על הרצפה ובמחסנים דרוש לערוך סדר וניקיון יסודי ובמחלקה לייצור עוגות יבשות נדרש תכנון ייצור נכון. כמו כן, הציוד לא ממוקם לפי הזרימה הטכנולוגית של המוצרים ובמפעל יש לתכנן אחסון נפרד של חומרי גלם, חומרי אריזה ותוצת מוגמרת. (ת.פ 5426/05).

http://www.globes.co.il/serve/globe...0025298&fid=829