תוכנית התחקירים - שגרפה 31.9 אחוז רייטינג - חשפה אמש, כי רשת המזון משווקת מוצרי עוף שתוקפם פג כמוצרים מתובלים - שהוגדרו לאחר בדיקת מעבדה מוסמכת כ"מזוהמים", "מקולקלים" ואף כ"פסולים למאכל אדם"; הדובר, יובל ארד: "זו תקלה נקודתית"

(עדכון 13:05)
בעקבות תחקיר ’כלבוטק’ ששודר אמש (שלישי) פרסמה הבוקר רשת טיב טעם מודעות בהן התנצלה בפני לקוחותיה.
התחקיר, שעמד במרכז המשדר הראשון בעונה החדשה של תוכנית התחקירים, חשף שרשת המזון ’מטפלת’ בחלק מוצרי העוף בקצביות במספר סניפים, במטרה להימנע מזריקתם. על פי התחקיר - שהביא עדויות של עובד לשעבר ברשת וגם צילומים במצלמה נסתרת - מוצרי עוף שתוקפם פג עוברים טיפול במי מלח ובחומץ המעלימים את הריח הרע הנודף מהם ונמכרים ללקוחות כמוצרים מתובלים - שווארמה ושיפודים. במוצרים מסוג זה שנבדקו על ידי ’כלבוטק’ במעבדה מוסמכת נמצאה כמות קוליפרמים גדולה בהרבה מהמותר ובחלק מהם אף אותרו חיידקי סלמונלה. מוצרים אלה הוגדרו על ידי איש מקצוע שניתח את ממצאי המעבדה כ"מקולקלים", "מזוהמים", "מסוכנים" ו"פסולים למאכל אדם".
בתום שידור התחקיר אמר עורך ומגיש ’כלבוטק’, רפי גינת, כי טיב טעם, שהתבקשה לשלוח לאולפן נציג מטעמה כדי להגיב על התחקיר בחרה בדובר, יובל ארד. "גילוי נאות", אמר גינת ופנה לארד, "אתה אינך הדובר הקבוע של הרשת, אלא נשכרת בעקבות הממצאים של התוכנית". ארד הכחיש ואמר, כי "אני מייעץ תקשורתית לטיב טעם מזה זמן".
לאחר מכן מסר ארד התנצלות בשמה של טיב טעם ואמר, כי "מדובר בתקלה נקודתית" וכי הרשת פועלת כדי שהמקרים לא יישנו. הוא הדגיש, כי הממצאים מתייחסים אך ורק למוצרי עוף מתובלים ולא לשאר סוגי הבשר אותם משווקת טיב טעם. גינת ציין מצידו, כי צוות ’כלבוטק’ בדק גם מוצרי עוף טריים (ללא תיבול) שמשווקת הרשת - והם נמצאו תקינים לחלוטין.
במודעות שפרסמה הבוקר הרשת בעמודי החדשות של ’ידיעות אחרונות’ (כידוע, העיתון אותו עורך רפי גינת - ג.ר), ’מעריב’ ו’הארץ’ נאמר: "בתחקיר ’כלבוטק’ ששודר אתמול נטען, כי במספר סניפים נמצאו לפני כחודש ממצאים המעידים לכאורה על מוצרי עוף מתובל באיכות ירודה. לפי התחקיר, הבעיה התגלתה בעופיון מתובל, שווארמה מתובלת ושיפודי פרגיות מתובלים. התחקיר קבע, כי שאר מוצרי טיב טעם שנבדקו נמצאו תקינים. טיב טעם פועלת על פי כל ההנחיות והתקנים המחמירים של משרד הבריאות. בשבועות האחרונים נערכו בדיקות קפדניות על ידי מעבדות חיצוניות ובלתי תלויות, בהן נמצא שאין ליקויים במוצרי העוף המתובל הנמכרים ברשת. הצוות המקצועי של טיב טעם הונחה להקפיד הקפדה יתרה בבדיקות המבוצעות מדי יום".
המודעה מסתיימת באותיות מובלטות: "אנו מתנצלים בפני לקוחותינו על ממצאי התחקיר ומתחייבים לעשות ככל שביכולותינו על מנת להבטיח את איכות וטיב מוצרינו". על המודעות חתום מנכ"ל הרשת, דובי שניידמן.

http://www.ice.co.il/article.asp?catId=2&pgId=89759

זאת הסיבה ה614...

שמוליק.................................................. ..............העוגות של שמוליק

אבל תוך כדי שידור הכתבה עלה לי לראש מין משפט שאומר "הם בוחרים לאכול פיגולים, למה הם מתלוננים?".

ז"א, שלכל אותם אוכלי פיגולים אין זכות להנות ממזון נקי וטרי.... מאוד מעניין....

There are three kinds of lies: lies, damned lies, and statistics

"After the uprising of the 17th of June the Secretary of the Writers Union had leaflets distributed in the Stalinallee
stating that the people had forfeited the confidence of the government and could win it back only by redoubled efforts.

Would it not be easier in that case for the government to dissolve the people and elect another?" -Bertolt Brecht

I remember very vividly, a few months after the famous pacifist resolution at the Oxford Union visiting Germany and having a talk with a prominent leader of the young Nazis. He was asking about this pacifist motion and I tried to explain it to him. There was an ugly gleam in his eye when he said, "The fact is that you English are soft". Then I realized that the world enemies of peace might be the pacifists - Robert Hamilton Bernays -

עבירה אחת אינה מתירה עבירה אחרת. וגם מי שאוכל לא כשר מחוייב שלמור על בריאותו. אבל, זה הזכיר לי שכשהייתי בקנדה, ראיתי אנשים שקנו במרכול את העוף וחלקי העוף הכשרים שאני קניתי ובכלל, במקום בו הייתי, לדעתי, לא היה שווה כלכלית למכור מזון כשר כי, להערכתי, לא היו מס]יק משפחות שומרות כשרות. כשהתענינתי התברר לי, להפתעתי, שאת העוף הכשר קונים, בעיקר, לא יהודים. אם זה מוסלמים דתיים המעדיפים לאכול בשר שנשחט בברכה, מטעמים דתיים ואם זה לא יהודים ולא מוסלמים שמעדיפים בשר כשר כי התדמית שלו היא של בשר נקי ולא מזוהם. מנהל מחלקת הבשר סיפר לי שהם מוכרים כ-20 אחוז מתוצרת הבשר שלהם כבשרכשר, למרות שהיהודים היו שם כאחוז אחד בלבד.

שלא יהיו אי הבנות. אני לא סוברת שצריך להאכיל קוליפורמים את מי שלא אוכל כשר, חס וחלילה. זה מגעיל ומקומם אותי כל הסיפור הזה, במיוחד שהם "דופקים" אוכלוסיות חלשות, שזה בכלל לא יהודי. סתם התלוצצתי. ואם מישהו חושב שזה חסר טעם, התנצלותי.

יש להבדיל בין בשר לא כשר לבשר מקולקל.
בשר כשר יכול להיות גם כן מקולקל, ואני חושב שאין חוק דתי נגד זה.

קדושים תהיו
ואהבת לרעך כמוך
קטגוריה שלמה של איסורי אונאה

ולגבי הקונה עצמו... ונשמרתם מאד לנפשותיכם?...

בשר לא כשר הוא "פיגולים", לא יותר מאשר "טמא" הוא "מלוכלך".

וגם בשר טחון, מומלץ לרכוש בשר שנטחן לכם מול העיניים מנתחים שאתם בחרתם מאשר בשר "טחון מראש" במחיר הרבה יותר זול ובאיכות מפוקפקת.

את הטריק של תיבול בשר שלא הצליחו למכור לא המציאו בטיב טעם, יצא לי להתקל בכך גם בסופרים הגדולים בעלי תעודת ההכשר.

מעבר לעובדה שאף אחד לא יתן לך תעודות ביטוח שהתבלון של הקצב בסופר יהיה ערב לחיכך.
קנה בשר טרי ונקי-ותבל אותו כאהבת נפשך בבית לפי מה שאתה אוהב.