[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.hayadan.org.il/BuildaGate4/portals/hayadan/imagesP/sub59/592837139-L-Henriettathechicken.jpg]


סמרסט, פנסילבניה- הנריטה התרנגולת חיתה ללא תשומת לב מיוחדת בין 36,000 תרנגולות אחרות בחוות ברנדל במשך 18 חודשים- עד אשר מנהל החווה שם לב שיש לה 4 רגליים.


"היא בריאה ככל השאר", אומר בעל החווה, מארק ברנדל, לעיתון The Daily American.

בתו בת ה-13 של ברנדל, אשלי, קראה לתרנגולת הנריטה אחרי הגילוי ביום חמישי. לציפור שתי רגליים נורמליות קדמיות, ומאחוריהן זוג נוסף של כפות רגליים. הן בעלות אותו גודל כמו של הקדמיות אך אינן מתפקדות. התרנגולת גוררת אחריה את זוג הרגליים הנוסף.

במשך 30 שנות עבודה בחווה, ברנדל מעיד, הוא מעולם לא חזה בתרנגולת בעלת 4 רגליים.

לא ידועה סיבה מוחלטת מדוע כזו מוטיציה התרחשה, אומר קליפ תומפסון, פרופסור בדימוס לגנטיקה מאוניברסיטת פיצבורג בגו'הנסטון. הוא אומר שזו עשויה להיות טעות בהתפתחות, כמו אצבע שישית אצל חתול.

ברנדל אומר שהוא הציע בחצי קריצה למשפחתו להציב את הנרייטה למכירה פומבית באינטרנט, אך אשלי התנגדה נחרצות.

http://www.hayadan.org.il/BuildaGat...iteName=hayadan

חתימתכם הוסרה כיוון שלא עמדה בחוקי האתר. לפרטים נוספים לחצו כאן. תוכלו לקבל עזרה להתאמת החתימה לחוקים בפורום חתימות וצלמיות.

http://www.anonymous.org.il/td.htm




חיי אפרוח: עצמות עקומות ושק חול על הגב

על כשילת רגליים בתעשיית התרנגולים לבשר ועל ניסויים בתחום



[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.anonymous.org.il/pic/broiler2.jpg]

תרנגול מעוות גנטית בתעשיית הבשר

מטפחים מחלות. בעלי-החיים המנוצלים כיום במשקים מתועשים, עברו תהליך של ברירה מלאכותית ("השבחה" או "טיפוח", בלשון התעשייה) ששינה את גופם לבלי הכר. תרנגולים בתעשיית הבשר עברו את השינויים מרחיקי הלכת ביותר. הם אוכלים פחות, גדלים במהירות עצומה, וחלקים מסוימים בגופם גדלים בצורה מוגברת. כך נותרו מערכת הלב-ריאה והרגליים מצומקות ביחס לגוף, דבר הגורם מחלות וכאבים רבים. בכתבה זו נתמקד במחלה (Tibial Dischondroplasia) TD, אשר נחשבה כנדירה לפני אמצע המאה שעברה, והפכה כיום ל"נורמלית", כמעט, בקרב תרנגולים (תרנגול בית ותרנגול הודו) ב"ייצור" המסחרי: התפתחות לא נורמלית של עצמות הרגל כתוצאה מלחץ כבד המופעל עליהן (TD). נבחן גם ניסויים בחקר המחלה, הנערכים בימים אלה במִנהל המחקר החקלאי בבית-דגן.

העצמות מתעקמות. אפרוחים בוקעים מן הביצה כאשר עצמות רגליהם טרם סיימו להתגרם (כלומר, להפוך לרקמה קשה), וחלק ניכר מהעצם, זה הקרוב לקצוות, עודנו סחוסי ורך. גופו של אפרוח נורמלי גדל במקביל להתקשחות האיטית של עצמותיו. אולם תרנגולים מזנים מסחריים לבשר מכפילים את משקל גופם פי 50-60 בתוך 7 שבועות. עצמות הרגליים הבלתי מפותחות נאלצות לשאת משקל אדיר, שאינן בנויות לשאתו. הלחץ הכבד, המופעל על קצות העצמות הרכות, גורם להן להתעקם ולגדול בצורה מעוותת אל תוך הבשר. זוהי מחלת ה TD.

המחלה מתפשטת. תפוצתה של המחלה גדלה במהירות. במהלך שנות ה 90, החלו חברות ה"טיפוח" לשווק לראשונה "קווים גנטיים" (כלומר, תרנגולים שעוותו מבחינה גנטית לצרכים מסחריים), שבהם סובלים יותר ממחצית התרנגולים מ TD. המחלה מטרידה את חוקרי החקלאות ואת החקלאים, כי היא גורמת למותם של אפרוחים רבים ולפסילתם של רבים אחרים במשחטות. במחקר שנערך בשנת 1992 בארצות-הברית נמצא, כי שיעור מקרי ה TD הוכפל בערך מאז 1958, והוא מגיע ל 55% בזכרים ול 40% בנקבות. סקירה שנעשתה לאחרונה בדנמרק מצאה TD אצל 57% מכלל התרנגולים (זכרים ונקבות) בתעשיית הבשר שם. ב 1995 פורסם מחקר בתחום זה גם בישראל, ובו נמצא כי TD מופיעה ב 50-100 אחוזים מכלל תרנגולי ההודו, וב 20-100 אחוזים מכלל תרנגולי הבית ("פטמים").


[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.anonymous.org.il/pic/broiler5.jpg]

העצמות לא נושאות את הגוף

ניסויים באפרוחים. בכנס של חוקרי עופות לצרכים תעשייתיים, שהתקיים לפני שבועיים באשקלון, הציגה אפרת מונסונגו אורנן (מִנהל המחקר החקלאי, בית דגן) מחקר ב TD. אורנן לקחה קבוצת אפרוחים ו"הלבישה" על כנפיהם הקטנות ועל גבם "תרמיל" ובתוכו כמויות שונות של חול, במטרה להכביד עליהם עוד יותר. בהשוואה בין אפרוחים עם שקי חול לעומת אפרוחי "ביקורת" ללא שקים, נראה כי האפרוחים עם שקי החול, העדיפו, כצפוי, לרבוץ יותר; הם כמעט לא עמדו, וכשעמדו היו רגליהם פשוקות וגבם כפוף. תוצאותיו ה"מפתיעות" של הניסוי: בעופות שבהם הועמס משקל רב יותר על הגב - הוקצנה מחלת ה TD. לטענתה של אורנן, הניסוי ממחיש "מה יהיה בעוד 10 שנים", בגלל המשך ה"טיפוח" לגדילה מהירה יותר. החוקרת תיארה גם ניסויים נוספים, שנעשו כדי ליצור TD באופן מלאכותי באחוזים גדולים של העופות: למשל, היא הלעיטה אפרוחים בתירם (כימיקל מזיק), עד ש 80% מהעופות פיתחו כשילת רגליים.

לחיות עם עצמות מעוקמות. אפילו חוקרת כמו אורנן, שפרנסתה על גרימת המחלה לאפרוחים, הזכירה בדבריה, כי "המחלה פוגעת קשות ברווחת החיה. זה ללא ספק גורם לה סבל רב." האפרוחים סובלים מכאבים קשים, כדברי אורנן: "כתוצאה מעיוותים ושברים בעצמות הרגליים [הם] אינם מסוגלים לעמוד ולהגיע למזון ולמים, ולכן נחלשים ומתים." גם אלה שמסוגלים ללכת, ממעטים לעשות זאת. הדבר ניכר גם במקרים הנדירים, שבהם מחזיקים תרנגולים בשטח פתוח, כמו בלול האורגני במשק זֵר, בכפר יהושע. מספר חגי כהן, שביקר במקום:

"במשק יש תרנגולות מהזן ש'טופח' להטלת ביצים. הן כמעט בנות שנתיים, ועדיין מתרוצצות, מנקרות, מתעופפות, סקרניות וחקרניות. בלול הסמוך יש פטמים אורגניים. יש להם חצר, כיאה למשק אורגני, אבל התרנגולים, בני שבועות ספורים, גיל שבו היו אמורים להיות הכי פעילים - בקושי זזו. רובם רבצו ללא תנועה, וכשהלולן רצה להראות לנו שהם יכולים לצאת לחצר - היה ממש צריך להבהיל אותם כדי שהם ידדו לעברנו. זה מראה, שכשהעיוות הגנטי כל-כך חריף, תנאי האחזקה הופכים לעניין משני. הסבל כבר בנוי לתוך הגוף שלהם."


והפתרון? אפרת אורנן נשאלה בהרצאתה, מדוע לא לנסות להזין את האפרוחים במזון מרוכז פחות בתחילת הגידול, כך שיגדלו מעט יותר לאט, ותימנע מחלת ה TD (שיטה שכבר הוכחה יעילותה כדי לצמצם את הפגיעה ברגליים)? החוקרת חייכה ושאלה:

"אז מה עשינו בזה? ... אנחנו רוצים לטפל במחלה, אבל קודם כל אנחנו רוצים עופות שגדלים מהר... הרי אפשר כבר פשוט לחזור לקווים הגנטיים הישנים, לא צריך להסתבך. הם לא סבלו מהמחלה. אבל הם גם לא היו רווחיים כמו הקווים של היום."
ובאמת, העניין לא ייפתר בחוגי התעשייה עצמה. מבחינת הלולנים, המחלה מועילה בכך, שהעופות הכבדים ממעטים לזוז ו"לבזבז" אנרגיה, ובו-בזמן היא מזיקה בתמותה הגבוהה שהיא גורמת. מבחינתם, הנזק עולה בהרבה על התועלת, אך הרווחים מן הגדילה המואצת אף עולים על הנזק. כל עוד הכסף נותן את הטון היחיד, ימשיכו מחלות קשות, שאינן גורמות לתמותה בשיעור גבוה מאוד, להיות "רווחיות" בחישוב הסופי. רק לחץ צרכני ופוליטי מצד פעילי זכויות בעלי-חיים וצרכני מזון אורגני, להגביל את מידת העיוות הגנטי המותר בתעשיות-החי, יעזור לתרנגולים. נושא זה כבר עומד על סדר-היום של ארגוני רווחת בעלי-חיים באירופה ובארצות-הברית.

היתה פעם אגדה אורבנית ש KFC גילו שיש יותר ביקוש לשוקים מאשר לשאר החלקים ולכן הם הינדסו גנטית תרנגולות עם 4 רגלים.

על השאלה מה הטעם שלהם ענה המפתח "אני לא יודע לא הצלחתי לתפוס אותן"

"היו להם ארבעה מחשבים, להם הם קראו ג'ון, פול, ג'ורג' ורינגו.
הם קנו מחשב נוסף, לו הם קראו יוקו,
וארבעת הראשונים הפסיקו לדבר זה עם זה" ניל גיימן