אמפנדס

הכנתי אמפנדס בשבת שעברה לחבר הארגנטינאי שלי כפרעליו

אז ככה -

לבצק:
4 כוסות קמח
1 כף מלח (אפשר 1וחצי)
100 גר' מרגרינה/חמאה
1 כוס מים (אם צריך עוד אז אפשר להוסיף עוד חצי כוס)

אני הוספתי 2 כפות שמן זית ואת החצי כוס מים הנוספת אפשר במקום השמן זית להוסיף עוד 20-50 גר' מרגרינה

למילוי:
1/2 קילו בשר טחון
2 בצל קצוץ
1 גמבה קצוצה
2 כפיות פפריקה
חופן מלא ( 4 כפות בערך) זיתים ירוקים מגולענים/פרוסים

אצלי במתכון אין זיתים כי לא היו לי בבית
במתכון המקורי יש גם 3 ביצים קשות.

אופן ההכנה -
בצק - להכניס את כל החומרים למעבד מזון ולעבד עד לקבלת בצק אחיד.
מילוי- במעט שמן זית להניח את הבצל והגמבה וכמטגנים עד לשקיפות להוסיף את הבשר הטחון
מלח, פלפל ופפריקה
ולבשל עוד כ15 דק' עד שהבשר כמעט מוכן עד שהנוזלים מתאדים (אפשר לסנן את הנוזלים אחכ אם לא רוצים לבשל יותר מדי)
להניח להתקרר לגמרי.

מרדדים את הבצק לעובי 3 מ"מ חורצים עיגולים בקוטר 10-12 ואפשר לרדד עוד כי זה טיפה עבה
ואז להוסיף מילוי במרכז לקפל לחצי להדק קצוות ולעגל פנימה עם האצבעות שיאטם. (ראו דוגמא)
לטגן בשמן לא רותח מדי שהבצק יטגן כמו שצריך גם בפנים אפשר גם להבריש בביצה ולהכניס לתנור.

ברגע שמטגנים הצד העליון מתחיל להתנפח ואז כשהופכים זה מתפצפץ במחבת
אני הכנסתי למחבת טיגנתי צד אחד ממש חצי דקה והפכתי לצד שני טיגנתי טוב והחזרתי לטיגון סופי לצד הראשון ע"מ שלא יתנפח.

היה טעים וטוב שהיה
בהצלחה למנסים.

תמונות -

אפשרויות משלוח הודעות

אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים

אתה לא יכול להגיב לאשכולות

אתה לא יכול לצרף קבצים

אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל

סמיילים פעיל

קוד [IMG] פעיל

קוד HTML כבוי

כלי אשכול	חפש באשכול זה
הצג גירסת הדפסה שלח דף זה ב E-Mail	חפש באשכול זה: חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה	דרג אשכול זה
עבור למצב לינארי מצב כלאיים עבור למצב משורשר	דרג אשכול זה:

הדף נוצר ב 0.06 שניות עם 10 שאילתות
צור קשר - Fresh - למעלה