23-07-2008, 11:57
|
|
מנהל פורום מילואים (במיל.)
|
|
חבר מתאריך: 21.08.06
הודעות: 4,003
|
|
|
ממש במקרה...
אתמול פורסם המתכון הבא באתר "הנחתום":
ציטוט:
מתכון לפיצה פשוטה, דקה וטעימה מאוד. 4 פיצות אישיות או שתיים גדולות.
בצק:
500 גר' קמח לבן
כפית וחצי שמרים יבשים
1 ורבע כוסות מים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
רוטב:
3 עגבניות בינוניות בשלות
קופסה קטנה של רסק עגבניות
כמה עלי בזיליקום
כף שמן זית
קצת פילפל שחור ומלח
תוספות:
גבינה צהובה מגוררת
קצת מוצרלה מגוררת או חתוכה
לפי הטעם: זיתים, בצל מטוגן, פטריות... מה שאוהבים!
[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.baking.co.il/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif]
מערבבים את החומרים של הבצק בקערה ולשים 10 דקות (אם יש ילדים הם אוהבים לעזור!)
מכסים במגבת רטובה ומתפיחים שעה שעה וחצי.
בינתיים מחממים תנור עם אבן אפיה לחום הכי גבוה.
מכינים את הרוטב:
מרתיחים את העגבניות בקומקום חשמלי עם מים. מקלפים אותן, חותכים, מוציאים את הגרעינים ומרסקים. מוסיפים את הרסק, השמן והעלים (קצוצים). מתבלים במלח פלפל ומערבבים טוב.
מכינים תוספות:
חותכים את הירקות שרוצים לשים על הפיצה (זיתים, גמבה,עגבניות..), מטגנים בצל, שוטפים עלי בזיליקום ואורגנו וכו'
שומרים בצלחת.
אחרי שהבצק תפח (והכפיל את הנפח שלו), מחלקים לארבע ומגלגלים לכדורים. לוקחים את הכדור הראשון ומרדדים דק דק דק וגם מותחים עם האצבעות. מניחים על חתיכת כרטון שפזרנו עליה קמח תירס או סולת. עם כף מורחים רוטב על הבצק, מניחים את התספות שרוצים, מפזרים גבינה צהובה ומוצרלה.
לוקחים את הפיצה עם הקרטון ודוחפים את הבצק על אבן האפיה (בלי הקרטון). כדאי לשים נייר אפיה על האבן שלא תתלכלך. אופים עשר דקות עד שהפיצה מוכנה. מוציאים ומכניסים את הבאה בתור, עד שהכל מוכן.
מחכים קצת לפני שאוכלים, שהבצק יתקרר והגבינה לא תעשה כוויות.
[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.baking.co.il/forum/images/smilies/icon_exclaim.gif]
בתאבון
[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.baking.co.il/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif]
[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.baking.co.il/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif]
[התמונה הבאה מגיעה מקישור שלא מתחיל ב https ולכן לא הוטמעה בדף כדי לשמור על https תקין: http://www.baking.co.il/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif]
|
קישור למתכון
לאנאלים שביננו, מומלץ להיכנס לאתר הבא.
|
ראשי
צ'אט
אפשר לבוא לגור אצלך??
מצב כלאיים
