חומרים לבלילה:
שלושת רבע כוס קמח תופח + ושלושת רבע כוס קמח רגיל.
כף אבקת אפייה.
כף סוכר.
חצי כפית מלח.
ביצה אחת.
כוס חלב.
2 כפות שמן.

אופן ההכנה:
מנפים את המצרכים היבשים, מוסיפים חלב, ביצה והשמן ומערבבים לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
יוצקים למחבת חמה, מחכים כדקה עד שיש בועות [רצוי לתגן על אש קטנה] , הופכים. מחכים עד שרואים מלמטה יש כמה קצוות זהובים ויפים. ומוציאים.

הגשה:
את הפנקיקים מסדרים בערימה, אני אישית מפזרת בין כל פנקיק בערימה קצת שוקולד מריר וחלב מגורר וטיפת דבש.
לבסוף מעל הכל אני מפזרת שוב שוקולד חלב ושוקולד מריר מגורר, חתיכות קטנות של שוקולד לבן, אגוזים, דבש [שניתן להחליף בסירופ מייפל.] על הצלחת בצד שמים כדור גלידה ומעליו פטל קפוא שטיפה הופשר במיקרוגל.

בתאבון.




[לצערי לא היה לי גלידה בבית היום, או פטל]

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

אווו מאמאאאאא איך מתאימה לי הערימה הזו!
עשית לי חשק גדול לפנקייק

מתאים לי עם גלידת וניל..

נזכרתי להוסיף אותה אחרי שכבר התחלתי לאכול....

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

חחח.. כמה חבל...

אני לא חסיד של פנקייקים אבל המתכון והתמונות המצוינות פשוט גרמו לבלוטות הרוק לעבוד שעות נוספות

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

לפני עוור לא תשים מכשול, ולפני גרגרן לא תשים תמונות כאלו.

תוך עשרים דקות, אתה יכול להכין כאלה בעצמך.

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

הו, אני אוהבת פנקייק.

הו

תראו מי הפציעה אצלינו.
משהו החליט לנקות את הפריזר ומצא אותך שם?

שמוליק.................................................. ..............העוגות של שמוליק

Canon EOS 350D + 28-90mm + 580EX II + 17-50mm

רכיבים:
1.25 כוס/ות קמח
1 כף/ות אבקת אפייה
0.5 כפית/ות מלח
1 כף/ות סוכר
75 גרם חמאה - (שלושת רבעי חבילה)
2 ביצים
1 כפית/ות תמצית וניל
1 כוס/ות חלב

אופן ההכנה:
1. מנפים פעמיים בעזרת מסננת קמח, אבקת אפייה מלח וסוכר.
2. ממיסים את החמאה במיקרוגל או בסיר קטן.
3. טורפים את הביצים, בהדרגה, לתוך החמאה החמה.
4. טורפים את החלב ותמצית הוניל לתערובת הביצים והחמאה.
5. מערבבים את המרכיבים היבשים בעזרת המטרפה במשך מספר שניות.
6. יוצקים את הנוזלים לתערובת היבשה ומאחדים בעזרת כף עץ את המרכיבים, בתנועות קצרות ויעילות ומבלי לבחוש יתר על המידה. גם אם נותרים מספר גושים קטנים לא נורא, תוך זמן קצר התערובת תתאחד. משהים בצד לפחות לחצי שעה.
7. מחממים מחבת טפלון גדולה מעל להבה בינונית-גבוהה. (אין צורך בשימון. אם משתמשים במחבת ללא ציפוי טפלון מטגנים בחמאה).
8. יוצקים כף מהבלילה למחבת החמה, ולצידה כפות נוספות ככל שמאפשר המקום.
9. לאחר כדקה, או כשהפנקייק מתמלא בועות קטנות והבלילה טרם התייבשה, הופכים אותו בעזרת מרית מתכת דקה. מוציאים לאחר חצי דקה נוספת או כשמרכז החביתית נראה יבש כשבוצעים אותה.
10. עורמים ערימה ענקית, ככל שהיציבות מאפשרת, מניחים קוביית חמאה בראש המגדל ומגישים עם סירופ מייפל, שוקולד או תות; ריבות; אגוזים ופירות יבשים; פירות טריים ושאר תוספות מתוקות כיד הדמיון הטובה.

חברי כנסת ישרים