הכנו במוצ"ש האחרון לכבוד יום הולדת.

מרכיבים:
450 גרם ביסקוויטים. (אמיתיים ולא כל הגירסאות החדשות של אוסם ודומיו)
3 חבילות שוקולד מריר 70% (אני אוהבת של קוטדור עם הפיל על האריזה)
קקאו איכותי, כף גבוהה
מיכל שמנת מתוקה (250 מיל')
תמצית וניל (השתמשנו בטהורה ולכן מספיקות כמה טיפות)
קצת ליקר שוקולד
קצת ליקר אמרטו
אופציונלי- פיצפוצי שוקולד לבן.

הכנה:
ממיסים 2 חבילות של שוקולד מריר (אפשר בפירקי זמן קצרים במיקרו, תוך ערבוב בין ההפוגות)

בסיר קטן- לוקחים את השמנת, יחד עם כל נוזלים (ליקרים ותמצית) ומביאים לרתיחה.
שופכים על השוקולד ומערבבים עד שמקבלים תערובת אחידה.

שוברים ביסקוויטים (לא קטן מידי) מוסיפים כף גבוהה של קקאו איכותי.
אפשר להוסיף בנקודה זו גם פיצפוצי שוקולד לבן.

מוסיפים את התערובת הנוזלית לביסקוויטים,
מערבבים טוב טוב בידיים נקיות ונותנים לזה איזה רבע שעה לשבת.

עושים כדורים כדורים...
לוקחים את החבילת שוקולד השלישית וממיסים אותה
(או חצי ממנה אם השאר רוצים לעשות חצי עם שוקולד לבן מומס),
מצפים את הכדורים בשוקולד ולמקרר.


בתאבון

אוי ואבוי... הלכה לי המקלדת מרוב ריר

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il

אז מזל טוב P:
והאמת שלא נתקלתי במתכון משובח של כדורי שוקולד - בהחלט נמשע שילוב טעים עם הליקרים.
יאמי יאמי יאם.

יש תמונות?

אם נעשה שוב... נצלם