אני מחפש שני דברים:
1. איך להכין פתיתים טעימים?..... יש לכם מתכון טוב לפתיתים ? אמא שלי מכינה אותם סתם ככה מבושלים בלי שום דבר ואני רוצה לנסות לגוון קצת....

2. איזה רטבים אפשר להכין לקוסקוס/אורז + מתכונים ? (משהו שאפשר לשמור במקרר ופשוט לחמם ולהוסיף לאורז לבן או לקוסקוס)

תודה

תבשיל שוקי עוף עם פתיתים
http://www.mako.co.il/food/recipes/...0002a0c10acRCRD

פתיתים עם רימונים
http://www.mako.co.il/food/recipes/...000290c10acRCRD

תבשיל פתיתים עם ירקות ועוף
http://www.mako.co.il/food/recipes/...000290c10acRCRD

אפשר לעשות חיפוש בגוגל ולמצוא שלל מתכונים מעולים.

קרדיט על החתימה ל RedBlossom [:

אני אוהב לאלתר ולזרוק לסיר של הפתיתים מה שיש
אין פה כמויות מדודות, אבל זה יוצא מעולה

מחממים שמן זית בסיר, אם רוצים אפשר לטגן בו בצל
זורקים את הפתיתים פנימה ונותנים להם טיגון קל של חצי דקה בערך
מוסיפים חצי כפית סויה, כפית טריקאי, רבע כפית חומץ בלסמי
הכל הולך כאן, מה שרוצים נכנס.
מוסיפים כף מרק עוף ומכסים במים
אפשר לשים מעט פחות מים ולהוסיף חצי כוס יין לבן
אפשר במקום מים להשתמש בחלב, ואז מקבלים מרקם קרמי טעים מאוד.
אחרי שזה רותח מוסיפים כף של דבש או סילאן תמרים
זה נשמע מוזר, אבל זה נותן מתקתקות נפלאה.

כמובן שאפשר להוסיף תבלינים, גם צ'ילי מתוק הולך, יש פעמים שאני מוסיף קופסאת פטריות פנימה.

אם משתמשים באבקת מרק פטריות במקום אבקת מרק עוף, ממולץ שתי דקות לסיום להוסיף כף מיונז, זה מעדן את הטעם בצורה נפלאה.

בכל מקרה, מערבבים מידי פעם, אם חסרים נוזלים מוסיפים
החברים חוזרים שוב ושוב לאכול מהפתיתים למרות שזה האוכל הכי פשוט שיש

קוראים לי ניר ... ואין לי חתימה...

אנחנו אוהבים אותך!

www.nirgeiger.com

האמת שפעם שהייתי בת 16 משהו כזה הכנתי בבית ארוחה והכנסתי גם "פתיתים מרוקאים" קראו קראו למתכון בעיתון
ובתור מרוקאית....אצלנו לא היה מוכר מתכון כזה

בכל אופן לא זכור לי מתכון מדויק , אבל יש לי אותו סרוק איפשהו אני אחפש.
הרעיון הכללי הוא - ירקות קצוצים -קוביות גמבה, קוביות קטנות של גזר, קוביות בצל וקוביות פלפל חריף
למעט השמן שמטגנים את הירקות מוסיפים מעט כורכום

את כל התערובת מוסיפים לפתיתים המוכנים (כמו שמכינים פתיתים) וזהו, זוכרת שהיה ממש טעים.