חומרים:
בצל קטן קצוץ
2 שיני שום מעוכות
6 פטריות שמפיניון קטנות חתוכות לרבעים
טימין טרי
עלי תרד קטנים שטופים
פירורי פרמזן
1/2 מיכל שמנת מתוקה 10%
ביצים
בצל ירוק קטן קצוץ

הכנה:
מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, מוסיפים את הפטריות והשום, מטגנים כדקה נוספת, מוסיפים את
הטימין וממשיכים לטגן עד שהפטריות עשויות. מעמיסים את המחבת בעלי תרד והופכים אותם מדי
פעם בעדינות כך שכולם ייטגנו קלות והנפח ירד. מפזרים חופן פרמזן ושופכים את השמנת המתוקה.
מערבבים היטב, מחכים מעט להסמכה, ושוברים מעל את הביצים. מכסים את המחבת. כשהביצים
כמעט עשויות, מפזרים מעט בצל ירוק ומכסים להשלמת בישול הביצים.

יצא מעולה!! (כ"כ מעולה שכבר נאכל ותמונות אין...)

מיכל - 20.1.13
מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

האמת שנשמע לא רע, אבל מה שקשוקה בזה? זה יותר אומלט במחבת (מה השם של זה?) או חביתת ירק כלשהי..

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

לא הבנת... הביצים שלמות על התרד, כמו בשקשוקת עגבניות...

מיכל - 20.1.13
מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

כן, אבל אם זה לא עגבניות, זה לא שקשוקה

הבלים! שקשוקת תרד זה שוס.

תוספים לפורום
קורס לטינית בלעדי לפרש, בפורום שפות ובלשנות.

נשמע טעים! תודה על המתכון

הגרסה שלי:

חומרים:
מעט שמן זית
2 שיני שום מעוכות
עלי תרד שטופים
פלפל חריף יבש וגרוס
פלפל שחור
2 ביצים

הכנה:
מחממים על אש נמוכה את שמן הזית. מוסיפים את השום ואת הפלפל החריף (אם מעדיפים למתן את החריפות, מוסיפים את הפלפל בסוף במקום בשלב זה) ומטגנים במשך כחצי דקה.
מוסיפים את עלי התרד ומטגנים עד להתרככותם.
יוצרים מעין "קן" מעלי התרד ושופכים למרכזו את שתי הביצים. מטגנים מעט, לפי מידת העשייה שבה רוצים את הביצים.
מתבלים בפלפל שחור ובמלח.
מעבירים לצלחת ואוכלים...

(גילוי נאות: אני לא סובל ביצים שלא בושלו אקסטרא-וול-דאן, אבל אשתי נשבעת שזה טעים מאוד )

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il

והנה כמה תמונות כשחזרתי על התהליך...:

מיכל - 20.1.13
מאיה - 9.11.14
נטע - 2.4.20

תשלחי מנה!

נראה בעסט!

תוספים לפורום
קורס לטינית בלעדי לפרש, בפורום שפות ובלשנות.