אני והחבר'ה בצבא אוכלים בימי רביעי רביולי להכנה שאני מבשל אותו,ביום רביעי הקרוב אנחנו מסיימים תרגיל ואני רוצה לשדרג להם את הרביולי,מה אפשר להוסיף לו?

ושבו בנים לגבולם

מה דעתך על רוטב סלסה רוזה?

אני מכיר מתכון מסוים שלא מצאתי אותו ברשת, אז אכתוב לך את שלי-
לטגן שום בשמן זית עד שמזהיב, לשפוך קופסה של רסק עגבניות וקופסה של עגבניות מרוסקות (כל קופסה בערך 250 גר') עם מלח ופלפל. לערבב על אש בינונית כ-10 דק'. לקצוץ בזיליקום טרי ולערבב עוד כ-5 דק'. לשפוך חצי קרטון של שמנת לבישול 15% , לערבב ואת כל התערובת לשפוך על הפסטה. להגיש עם מוצרלה מגוררת מעל (אני מעדיף אותה על פני הפרמזן המלוחה יותר)

"תשקר‭,"‬ הוא אומר. "אל תספר את כל הסיפור. הישראלים, בעיקר העמותות שפועלות בקרב המסתננים פה, אוהבים שמשקרים להם‭."

קח הרבה בצל, וקצץ אותו בינוני.
טגן בשמן זית על אש קטנה עד שיזהיב.
הוסף אבקת מרק בצל, וקצת קמח לעיבוי (רביכה), בהמשך הוסף קצת ממי הבישול של הפסטה, תוך ערבוב טוב, והבא לרתיחה למשך דקה - שתיים. הקפד שלא יוותרו גושים.
תבל במלח ופלפל לפי הטעם - והגש חם.

עוד תגובות יתקבלו בברכה,אתם תורמים לצה"ל!

ושבו בנים לגבולם

מה נמצא בצוך הרביולי?

אגב, רק מתוך סקרנות, האם המנה צה"לית או שאתם מביאים צבחוץ?

"אין זו סבלנות לשאת את שאתה יכול לשאת בסבלנות. סבלנות היא לשאת את שאינך יכול לשאת."

ואנחנו מביאים מבחוץ.

ושבו בנים לגבולם

ממליץ לשדרג עם פטריות ושמנת.

המצרכים: (על כל 500 גרם רביולי)

1 חבילת פטריות שמפניון
1-2 כפות שמן (עדיף זית)
1 מכל שמנת לבישול 15%
קורט אגוז מוסקט
מלח
פלפל
גבינת פרמזן מגוררת

הכנה:

שוטפים היטב ופורסים את הפטריות, מטגנים בשמן במשך 15-20 דקות (או עד לקבלת גוון מטוגן) במחבת גדולה או בסיר "סוטאז'", במקביל מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן ומסננים מהמים, מוסיפים לפטריות את השמנת, אגוז מוסקט, מלח, ופלפל, מבשלים במשך דקה-שתיים, מוסיפים את הרביולי, מקפיצים בעדינות כדקה ומגישים. ניתן לפזר מעל שבבי פרמזן.

בתאבון!

"אין זו סבלנות לשאת את שאתה יכול לשאת בסבלנות. סבלנות היא לשאת את שאינך יכול לשאת."

או לחיילים שלא תמיד יש להם כל מה שדרוש למתכון הטעים הנ"ל:

שמנת מתוקה - הבא אותה לסף רתיחה בעדינות רבה כדי לא לקבל טעם שרוף, הוסף אבקת מרק פטריות, ערבב היטב, תן לזה עוד דקותיים על סף רתיחה, והגש עם הרביולי החמים.

מי שרוצה להעצים את הטעם - יכול להוסיף פטריות יבשות שהושרו חצי שעה במים חמים (להוסיף גם את המים).

באמת המתכונים שלכם עוד יעשו את היום לחיילים עייפים,כמובן עוד תגובות יתקבלו תמיד בברכה! שבוע טוב.

ושבו בנים לגבולם

נשמח לראות תמונות של היצירות

"אין זו סבלנות לשאת את שאתה יכול לשאת בסבלנות. סבלנות היא לשאת את שאינך יכול לשאת."

במיוחד אני אשאיל מצלמה.

ושבו בנים לגבולם

ככה בשביל האפשרות מישהו יכול לשים איזה מתכון לרוטב עגבניות?

ושבו בנים לגבולם

בבקשה:

מצרכים:
רבע כוס שמן זית
בצל אחר, קצוץ דק
3 שיני שום כתושות
(לא חובה: עשבי תיבול - אורגנו, טימין, מרווה או רוזמרין)
(לא חובה: חצי כוס יין אדום - בשום פנים ואופן לא "יין פטישים" צה"לי!!!)
3 עגבניות גדולות ורכות
חבילת רסק עגבניות
פלפל שחור ומלח

קלף את העגבניות ע"י השרייה במים רותחים. חצה אותן, רוקן את הזרעים וחתוך לקוביות קטנות או שתגרד בפומפיה גסה.
חמם את השמן, הבצל והשום (ועשבי התיבול, אם אתה מוסיף) על אש נמוכה מאוד, עד שהבצל נהיה שקוף (זהירות שהשום לא יישרף).
הוסף את העגבניות החתוכות/מרוסקות והגבר את החום (אש בינונית). לאחר הרתיחה, הוסף את רסק העגבניות (והיין, אם החלטת להשתמש), פלפל ומלח לפי הטעם. בשל עד למידת הסמיכות הרצויה.

שדרוגים:
ניתן להוסיף זיתים /פטריות/צנוברים, לאחר הוספת העגבניות ולפני הרסק.
אפשר להוסיף קצת פלפל חריף קצוץ דק (או רוטב צ'ומה).



בתאבון!

על מג"דים אין שירים, רק כתובות בשירותים.

http://www.baking.co.il

ציטוט:

במקור נכתב על ידי shlomz (לא חובה: חצי כוס יין אדום - בשום פנים ואופן לא "יין פטישים" צה"לי!!!)

תודה על האזהרה!

ושבו בנים לגבולם