לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה -- ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶٩(•̮̮̃•̃)۶٩(●̮̮̃•̃)۶٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃•̃)۶ -- -- ברוכים הבאים לפורום גורמה -- -- אנא קיראו את דבר מנהלי הפורום -- -- שימו לב !!! רשימת הקישורים השימושיים של פורום גורמה מתעדכנת מפעם לפעם -- -- אשכול האירועים הקולינריים מחכה לעידכונים שלכם !!! -- חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > תחביבים > אוכל, מסעדות ומתכונים
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #2  
ישן 16-08-2011, 08:29
צלמית המשתמש של DZZ
  DZZ DZZ אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 02.06.07
הודעות: 5,622
אנא פרט קצת יותר
בתגובה להודעה מספר 1 שנכתבה על ידי ציבי שמתחילה ב "האם אפשר לעשות דמוי לחם מקמח תפו"א?"

בין כל הרגישויות שציינת, ישנה רגישות לדברים מטוגנים. האם מדובר בעצם פעולת הטיגון, או שמדובר ברגישות לשמן. ואם מדובר בשמן, האם מדובר בשמן ספציפי? האם הוא רגיש גם לשומן מן החי? האם הוא רגיש לביצים ו/או לדברי חלב? האם הוא רגיש לאגוזים? איזה? מה המצב לגבי דגנים שלא ממקור חיטה: שעורה, דוחן, דורה, אורז רגיל, אורז בר, קינואה, טפיוקה, קסבה, טרו, קמח טף (לאינג'ירה אתיופית), אמרנת, תירס, שיפון? מה עם מוצרי סויה? יתכן ויש מה לעשות עם זה. יעזור גם אם תתן רשימה של מוצרים שהם בסדר בשבילו.

לגבי לחם - לא ניתן לעשות לחם ראוי לשמו ללא גלוטן. אם הוא אינו רגיש לגלוטן (להבדיל מרגישות כללית לחיטה) ניתן להשיג גלוטן נקי לצורך ערבוב בקמח חלופי, כגון קמח תפוחי אדמה, ואז יש סיכוי למשהו שמזכיר לחם. חלופה אחרת - וזה תלוי בתשובתך לשאלות ששאלתי לעיל - היא לייצור כופתאות מתפוחי אדמה. ההרכב תלוי כמובן בחמרים שניתן להשתמש בהם. בכל מקרה, יש צורך במקשר (BINDER) כלשהו, אחרת יוצא רק פירה מכל העניין.

נערך לאחרונה ע"י DZZ בתאריך 16-08-2011 בשעה 08:41.
תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 23:41

הדף נוצר ב 0.12 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2021 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר