זה תיאור קצר של שני ביקורים במסעדה זו, ויהיו עוד....
המקום שוכן לו, כאמור, באיזור התעשיה של יהוד, ואילמלא בתי, שיש לה חוש מיוחד למציאת מקומות כאלה, לא הייתי מגיע לשם מלכתחילה. הזמנו מקומות ובאנו. החנייה נוחה, ובשבתות אפילו לא צריך לדאוג שמא איזה פקח ירשום לך דו"ח.



וניגש ישר לעיקר: פוקצ'ה חמה, ריחנית, פריכה, טעימה....וזהירות - לא להיסתם על ההתחלה!



פתחנו בפלאפל. אלה ארבעה כדורים על מצע טחינה עם מחית פלפלים קלויים. הפלאפל מלא עשבי תיבול, במיוחד בכוסברה. אם הייתי משווה את כדורי הפלאפל לכדורי רובה - הייתי אומר שאלה נועדו לצייד פילים. המנה הנחמדה הזו מספיקה בהחלט לשניים. זה היה המפגש הראשון שלנו עם גודל המנות במסעדה הזו. כאן מאמינים בהגשה בכלים של "קואיסין נובו" , דהיינו כלים בגודל ענקי, אולם הם גם ממלאים אותם. ומי שעדיין לא תופס - המנות נדיבות מאד, ובקשה נפוצה מאד (פזלתי גם לשולחנות אחרים) היא לארוז להם את השאריות. הדבר נעשה בצורה אלגנטית בכלים חד פעמיים, ונראה שהצוות מתורגל בשיגרה זו.






זו מנה של ניוקי עם פטריות. במקומות רבים בהם אכלתי מנה זו, היו הניוקי המרכיב העיקרי + רוטב. כאן הם משחקים תפקיד שווה ליתר המרכיבים. במקה זה - כמות טובה של פטריות משלושה סוגים, ירקות מוקפצים ורוטב מצויין. כאמור - חצי מן המנה מצאה את מקומה באריזה, לאכילה בבית.



מי שאומר שאם המרכיבים איכותיים - התוצאה מובטחת, אינו יודע מה הוא שח! לפעמים, טבח (ותסלחו לי שאני משתמש במילה מיושנת זו, בעידן שבו כל מטגן חביטה מתחיל נקרא "שף"...(איך אמרו הגששים: "אין יותר חנות תחתונים - יש בוטיק התחת")) נבחן לפעמים דווקה על מנה פשוטה כמו זאת.
ואכן - הפירה היה פירה. עדין, לא מימי, עבר כנראה דרך מסננת וקלט מספיק חמאה. בשלב זה אתם כבר מבינים מה סיווגה של המסעדה במדריכי האוכל של בני ברק...
כבדי העוף נצלו בדיוק כמו שצריך - פריכים מבחוץ, וורודים נימוחי מבפנים, עם רוטב יין אדום שהשלים אותם הייטב. מנה פשוטה, וכל כך מספקת.




עוד מנת ניוקי עם סקלופיני עגל ואגוזי קשיו. הייתי מתאר לכם גם את זו, אך חוששני שאחזור על עצמי.




טירמיסו. אל תתנו לתמונה להטעות אתכם - שוב - מנה פשוטה למראה, שמספיקה ברוחב לב לשני סועדים (אם עוד נשאר להם מקום בכלל).



דוגמה למבחר שבתפריט:



דוגמה לחשבון של שני סועדים:



עוד קינוח עם טעם של חטא:



....וזה לא מופיע בתפריט



להתראת עד הפעם הבאה!

עושה רושם של הצלחה (אולי המחיר מעט יקר, הלא כן)?...
בכל מקרה וגם אם כן, בהחלט שווה ביקור.

תודה רבה!

V soncu bo hosta zapela, hosta in pesem vojna:
Brat moj, ne skrivaj lica, danes je vojna, VOJNA!

"טאטי לופט"- הייתי מצפה למסעדת אוכל יהודי מזרח אירופאי..

ציטוט:

במקור נכתב על ידי meac "טאטי לופט"- הייתי מצפה למסעדת אוכל יהודי מזרח אירופאי.. אני לא יודע אם זה החום, או הגיל, אבל לא בדיוק הבנתי את כוונתך... (טאטי מתקשר אצלי לז'אק טאטי, גאון הקולנוע הצרפתי, ולופט זה שם פלצני מה לקומת מרפסת עילית, שאגב אין במסעדה דנן. אולי זה מזכיר לך "לופט גשעפט"?) אנא הסבר, פרט ונמק, רק - אנא - במילים של לא יותר משתי הברות, ובמשפטים קצרים, ככה שנבין.

טאטי מזכיר לי טאטה, דהיינו סבתא ביידיש (או שזה אבא?). צדקת בניחוש לגבי עניין הלופט, הלופט גשעפט בהחלט גרם לי לחשוב על זה.

זה אולי נראה לכם כעגבניות צלויות, אבל לא, אלה כדורי מוצרלה ברוטב סלק. טעים שזה לא יאמן!



חזרנו שוב אל מחוזות כבדי העוף ברוטב יין מרוכז עם פירה אמיתי, ולא התאכזבנו.



רצועות בקר מוקפצות עם ירקות:



צלחת גדולה, אבל גם סטייק האנטרקוט גדול וטוב.



פרפדלה עם ארבעה סוגי בשר "בתחמיץ הבית" - המנה הוזמנה "בליינד" והשאירה אחריה טעם של עוד...



ניוקי עם פטריות. לא מומלץ לאכול לפני שחייה במים עמוקים...
כן מומלץ לאכילה איטית ואחר כך סייסטה עצלה.


ובלי קינוחים אי אפשר - כאן מנה בסגנון "קר וחם":



וכאן פנה קוטה:




אני נשבע לכם שאין לי כל כוונה לעשות למקום פרסומת. זה פשוט מצא חן בעיני.