בעלי הכוורות לא יאהבו את זה. עד היום המחיר המומלץ לקילו דבש היה 50 שקלים. היום משרד החקלאות ממליץ: עד 34 ש"ח לק"ג דבש. היבוא ממזרח אירופה הביא לתחרות בענף הדבש ולירידה משמעותית במחיר. כיום הרשת שמוכרת דבש יד מרדכי במחיר הזול ביותר זו רשת חצי חינם (מחיר זמני) 9.90 ל350 גרם. (29 שקלים 1.050 ק"ג)
על פי נתוני מועצת הדבש, במהלך השנה כולה צורכים הישראלים כ-5,000 טון דבש. הישראלי הממוצע צורך בשנה כ-600 גרם דבש, מתוכם כ-150 גרם בתקופת ראש השנה.

כ-23% מהתצרוכת השנתית של דבש נצרכת במהלך ארבעת השבועות הקודמים לערב ראש השנה. לפי הניתוח של כלכלני המשרד, רבע מכמות הדבש הכללית נמכרת בארבעת השבועות לקראת החג, בשנת 2018 נמכרו 22.9% מהכמות השנתית הנמכרת של דבש במהלך החודש שלפני ערב החג.

על פי נתוני מרבית רשתות השיווק והמזון בישראל, עולה כי בכל תקופת החג, כלומר במהלך ארבעת השבועות שלפני ערב ראש השנה, ישנה ירידה של כ-21.2% במחיר הממוצע של הדבש ביחס למחירו בממוצע השנתי. כמו כן, המחיר המשתלם ביותר שמציעות רשתות השיווק לק"ג דבש הוא בתקופה של שלושה שבועות ושבועיים לפני ערב החג.
ערוץ 7