היום אשתי החליטה לנצל את הגנים האיטלקיים שלה, ולהכין פיצה אמיתית – כזו שלא ניתן להזמין עם שליח...



כל תהליך ההכנה תועד – והנה לפניכם מתכון מצולם להכנת פיצה



1. מתפיחים שמרים טריים כחצי שעה, עם מים פושרים וסוכר:



2. מכינים קמח וקצת מלח


3. לאחר התפחת השמרים מוסיפים אותם לקמח, מוספים קצת מים, לשים את הבצק ומניחים בתבנית


4. מוסיפים קצת שמן זית ומיישרים את הבצק לגובה אחיד


5. לבינתיים מכינים קצת תוספות: טונה חריפה, אנשובי אמיתי (לא סרדין בטעם אנשובי) וזיתים


6. לאחר הפתחה של הבצק במשך שעה נוספת, אפשר להתחיל במלאכה. מורחים שכבה ראשונה
של רסק עגבניות עם אורגנו ותבלינים.


7. מכינים קצת אורגנו טרי ופטריות


8. בגבינה הצהובה אסור לחסוך...


9. מורחים שכבה שניה של טונה חריפה, פרוסות גבינה צהובה ואורגנו טרי


10. על זה מניחים את הפטריות


11. זוכרים שבגבינה צהובה אסור לחסוך?


12. זיתים ואנשובי (האנשובי רק בצד אחד – כי לא כולם אוהבים)


13. עגבניה טריה מקולפת ועוד קצת אורגנו טרי


14. התנור כבר מוכן על 250 מעלות


15. מותר להציץ באמצע...


16. ככה זה נראה לאחר שעת אפיה




בתיאבון

פיצה מוזרה רצח...

יש לך אחלה אישה

חח-סתם!
נראה טעים דוקא...יאמי...!!!
השבוע אני מגיע!

שלום לך וחג שמח :+)
תודה גם ממני על המתכון - אוכל לנסות אותו בתנור החדש שלי :+)
דרך אגב מזל שצילמת את הפטריות, אחרת לא הייתי יודעת איך למצוא אותן בסופר :+))))

נעמה.

תודה על כל התמונות וההשקעה!
נראה נהדר למרות שטונה+גבינה לא נשמע טוב..

נראה חבל"ז

נראה שהפיצה יצאה עבבבבבבבבה מאוד!! ממש כמו לחם.......חתיכה אחת ושבעת אה?!?

עכשיו אני מבין למה הוא אמר שהגר הציעה פיצה...

הפיצה לפני כניסתה לתנור היתה חצי גובה וקיבלה חתיכת בטן ונפח בסוף האפיה......

סתם בצחוק זה נראה טעים בכל אופן אני אוהב פיצה דקה

"על כל אדם לשפוט ולהחליט בעצמו, על פי מה שקרא והבין, ולא על פי מה שאחרים אמרו לו" - אלברט אינשטיין

חחחח פיצה קטלנית יש לך אולי תמונה של פרוסה ככה שנוכל לראות את הגובה שלה