לוגו אתר Fresh          
 
 
  אפשרות תפריט  ראשי     אפשרות תפריט  צ'אט     אפשרות תפריט  מבזקים     אפשרות תפריט  צור קשר     חץ שמאלה בן מאיטליה – אומר בונג׳ורנו, בת מצרפת – אומרת בונז׳ור. קאן מיפן – אומר אוהיו, כשהוא בא לביקור | עברי, דבר עברית והבראת! (אב״י) | מילים ומקורן | שגיאות בתקשורת | חידות היגיון | קורס לימוד לטינית בלעדי לפרש רוביק רוזנטל, אשכול האירוח חץ ימינה  

לך אחורה   לובי הפורומים > השכלה כללית > שפות ובלשנות
שמור לעצמך קישור לדף זה באתרי שמירת קישורים חברתיים
תגובה
 
כלי אשכול חפש באשכול זה



  #1  
ישן 26-02-2009, 22:00
צלמית המשתמש של אור - ors
  משתמש זכר אור - ors אור - ors אינו מחובר  
 
חבר מתאריך: 11.08.04
הודעות: 5,005
כתבה הכנת הארוחה

הכנת הארוחה - גיוון והעשרת הלשון
מתוך: "ילקוט תיקוני לשון" מאת חנה מגיד, הוצאת ספרים קרני, 1980.

הכתב הוגדל לצורך קריאה נוחה והבחנה מהירה בניקוד.


ציטוט:
עורכים שולחן, שמים מלח במִּמְלָחָה.
שוטפים את הפירות והירקות.
מַסּיקים את התנור.
מבשלים מרק; אם המרק קָלוּשׁ, מסמיכים אותו בִּגריסים או מעַבִּים אותו, ע"י שֶמְמַחִים קמח לתוכו - שמים בו כַּף מְחוּקָה (=כף מלאה עד גדותיה ולא גדושה).
יוצקים מהמָּגֵס (=קערה גדולה למרק) לצלחת בּמַצֶּקֶת (=כף גדולה למרק), צולים אומצה (סטיק בלעז) על האש. משחימים אותה (לצבע חום כהה), ולפני הצלייה כותשים אותה בכַּתִּיש (=פטיש עץ שראשו מחורץ).
מטגנים כתיתה (שניצל בלעז) במחבת. את הכתיתה מְקַמְּחִים (=מכסים בשכבת קמח) וטובלים בביצה טרופה.

מְאַדִּים בשר, דגים ויָרָק (=מבשלים באדים). בוזקים (זוֹרים) על המאכלים מלח, סוכר ומיני תבלינים במִבְזֶקֶת (=כלי לבזיקת אבקה).
קולים קפה, גרעינים, בוטני אדמה, ערמונים וכיו"ב.
מכינים מְליאים (מָלִיא = עלה יָרָק ממולא בשר, אורז וכו').
ממלאים את המליאים בִּמְלית (=דבר מאכל, שממלאים בו את המליאים).
מכינים מְחית (=ירקות או פירות מעוכים או טחונים לאחר בישולם).
מכינים תְפיחה (=מאכל של אטריות, אורז, ירקות, פירות, בשר או דגים מעורב בביצים מוקצפות, המתפיחות אותו בשעת האפייה).
טוֹמנין חמין (צ'ולנט לשבּת) - מַנּיחים בתנור או במַטְמֵן (=מכשיר לשמירת החום).
שולקים ביצה, כרובית וכיו"ב. (שָלַק = חלט ברותחים, יצק מים על מזון או שָׁרָה אותו ברותחים כדי לבשלו ולהכשירו לאכילה).
מכינים קָציץ (=כעין כיכר גדולה עשויה בשר קצוץ; קלוֹפּס).
מגישים לשולחן מַחֲמַצִּים (=פירות וירקות כבושים בחומץ), ותוקעים בהם שַׁפּוּדִיּוֹת (שַׁפּוּדִית = שַׁפּוּד קטן, שתוקעים בזיתים, בנתחי דג מלוח, בגבינה וכו').


בתיאבון
תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה
_____________________________________
תמונה שהועלתה על ידי גולש באתר ולכן אין אנו יכולים לדעת מה היא מכילה

תגובה ללא ציטוט תגובה עם ציטוט חזרה לפורום
תגובה

כלי אשכול חפש באשכול זה
חפש באשכול זה:

חיפוש מתקדם
מצבי תצוגה דרג אשכול זה
דרג אשכול זה:

מזער את תיבת המידע אפשרויות משלוח הודעות
אתה לא יכול לפתוח אשכולות חדשים
אתה לא יכול להגיב לאשכולות
אתה לא יכול לצרף קבצים
אתה לא יכול לערוך את ההודעות שלך

קוד vB פעיל
קוד [IMG] פעיל
קוד HTML כבוי
מעבר לפורום



כל הזמנים המוצגים בדף זה הם לפי איזור זמן GMT +2. השעה כעת היא 00:48

הדף נוצר ב 0.12 שניות עם 10 שאילתות

הפורום מבוסס על vBulletin, גירסא 3.0.6
כל הזכויות לתוכנת הפורומים שמורות © 2020 - 2000 לחברת Jelsoft Enterprises.
כל הזכויות שמורות ל Fresh.co.il ©

צור קשר | תקנון האתר